Mercado de pan en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de pan en Bielorrusia aumentó de 16.900 t a 27.997 t, un crecimiento del 66%. Esta expansión se produjo en un entorno dominado por el Estado, donde entidades como el Ministerio de Agricultura y Alimentación, Minskhlebprom y Belkoopsoyuz controlaban el mercado con baja competencia. Durante esos años, la industria desarrolló activamente tecnologías para prolongar la vida útil del pan, lo que respaldó el crecimiento de los envíos de exportación, especialmente de pan congelado a Rusia.

Un punto de inflexión llegó en 2022, cuando el volumen del mercado cayó a 23.364 t y luego a 22.671 t en 2023. Esta contracción fue impulsada por la guerra de sanciones y un aumento global de los precios del trigo, lo que restringió las importaciones y elevó los costos. Simultáneamente, las exportaciones de pan bielorruso aumentaron un 40% en 2022, llegando a 15 países, incluida China, lo que redujo el volumen disponible en el mercado interno. Además, las cadenas minoristas expandieron su propia producción de panadería en tienda, reduciendo la dependencia de las panaderías industriales tradicionales.

En 2023 y hasta 2024, persistieron las tendencias de aumento de las exportaciones y disminución de la demanda interna, a medida que las preferencias de los consumidores se alejaban del pan. Los productores estatales mantuvieron su dominio mientras innovaban con nuevas variedades de productos, como pan al vapor y snacks extruidos. El mercado permaneció saturado con aumentos moderados de precios, y el enfoque en las oportunidades de exportación continuó dando forma a la dirección de la industria.

Producción de pan en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de pan, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pan, 2017-2020

La producción de pan en Bielorrusia ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 975 toneladas de pan en el país, lo que representa un incremento del 2,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pan en Bielorrusia ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pan fue de 2 478 mil dólares estadounidenses, reflejando un ligero aumento del 1,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 324 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de pan de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pan de Bielorrusia han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 17 758 toneladas, lo que supone un ligero incremento del 1,9% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 589 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 4,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 5,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se concentraron principalmente en Rusia, que representó el 92,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de pan de Bielorrusia al extranjero han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, Bielorrusia exportó 22 277 mil dólares estadounidenses de pan, lo que equivale a un incremento del 1,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 912 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el pan de Bielorrusia se envió principalmente a Rusia, que absorbió el 90,1% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de pan a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de pan importado en Bielorrusia han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, Bielorrusia importó un total de 40 184 toneladas de pan, lo que indica un aumento moderado del 7,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 49,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rusia dominó la estructura de socios para las importaciones en volumen, con una participación del 79,7% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pan de Bielorrusia ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 70 202 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un pequeño aumento del 1,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 39,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de países de las importaciones en términos de valor se centró fuertemente en Rusia, cuya participación alcanzó el 73,1% del total de los flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020