Mercado del puré de hortalizas en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de puré de verduras en Bielorrusia experimentó un crecimiento significativo, pasando de 688 t en 2018 a 1 029 t en 2019. Este aumento se vio respaldado por el desarrollo de la horticultura como sector agrícola prioritario y la implementación de mecanismos de mercado, como la fijación de precios por contrato, que estimularon la producción y el procesamiento de hortalizas.

En 2020, el volumen del mercado se redujo a 893 t, afectado por las interrupciones en las cadenas de suministro regionales causadas por la pandemia de COVID-19. Posteriormente, se produjo una estabilización en 2021 y un nuevo crecimiento hasta alcanzar las 1 033 t en 2023, impulsado por una demanda sostenida de productos convenientes con larga vida útil y por un cambio en las preferencias hacia opciones más respetuosas con el medio ambiente.

El marco regulatorio del mercado se configuró además por cambios legislativos en Bielorrusia, que incluyen enmiendas a las leyes de comercio y restauración pública vigentes desde 2023 y nuevas normas de regulación de precios para bienes de consumo introducidas en 2024, las cuales establecen las condiciones para las operaciones del mercado.

Producción del puré de hortalizas en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Bielorrusia ocupó el puesto 22 como productor de puré de verduras entre 2017 y 2020.

Mayores productores de del puré de hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del puré de hortalizas, 2017-2020

En 2020, Bielorrusia produjo 885,4 toneladas de puré de verduras, lo que representa una caída significativa del 10,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 824,5 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 991,3 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 20,2%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de puré de verduras en Bielorrusia disminuyó. En 2020, la producción se valoró en 1 576 mil dólares estadounidenses, lo que supone un ligero descenso del 3,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 21,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 633 mil dólares, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 24,6%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del puré de hortalizas de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bielorrusia exportó 399,0 toneladas de puré de verduras, lo que indica un aumento moderado del 6,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 373,1 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 532,8 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,0%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 22,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Ucrania desempeñaron un papel clave en las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,3% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de puré de verduras de Bielorrusia ascendió a 710 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 15,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 12,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 615 mil dólares, y el máximo en 2018, con 847 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,5%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 34,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia y Ucrania siguieron siendo los principales compradores de puré de verduras de Bielorrusia, representando conjuntamente el 93,7% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones del puré de hortalizas a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de puré de verduras en Bielorrusia disminuyeron. En 2020, el volumen de importación totalizó 406,8 toneladas, lo que supone una ligera disminución del 1,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 55,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 411,1 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 51,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia fue prácticamente el único proveedor de puré de verduras a Bielorrusia, representando el 98,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de puré de verduras en Bielorrusia se situaron en 1 137 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 6,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 2,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Rusia fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en términos de valor de puré de verduras a Bielorrusia, representando el 97,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020