Mercado de pan en Uganda

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pan en Uganda experimentó variaciones significativas entre 2018 y 2023. En 2018, el volumen fue de 3.116 toneladas, aumentando a 3.307 toneladas en 2019 debido principalmente a la urbanización y cambios en los hábitos alimenticios que impulsaron la demanda de variedades de pan más saludables. Sin embargo, en 2020 el volumen se contrajo a 2.883 toneladas por las interrupciones en las cadenas de suministro y cambios en los patrones de consumo causados por la pandemia de COVID-19.

En 2021, el volumen se recuperó a 3.034 toneladas, apoyado por la continua urbanización y la implementación de la Ley de Mercados de 2021, que reformó la regulación de mercados públicos y privados para mejorar la distribución de alimentos. No obstante, en 2022 el volumen cayó a 2.713 toneladas debido a desafíos persistentes en la cadena de suministro agrícola, mientras la competencia se intensificaba con la entrada de nuevos actores regionales y locales.

En 2023 se produjo una fuerte recuperación, alcanzando el volumen de mercado 3.650 toneladas. Este crecimiento coincidió con la promulgación de la Ley de Competencia de Uganda de 2023, que buscaba fomentar una competencia justa y proteger a los consumidores, creando un entorno empresarial más transparente para el sector panadero.

Producción de pan en Uganda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de pan, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pan, 2017-2020

En 2020, Uganda produjo 2 781 toneladas de pan, lo que representa una contracción del 11,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 149 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pan de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de exportación variaron 4,9 veces, desde el mínimo de 8,4 toneladas en 2018 hasta el máximo de 41,0 toneladas en 2020. En 2020, las entregas de pan desde Uganda alcanzaron 41,0 toneladas, mostrando un aumento repentino del 78,4% interanual. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 22,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 174,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kenia absorbió el 76,4% de las exportaciones totales de pan en volumen desde Uganda, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 9,5 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con 28,2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una relación de tres veces entre ambos extremos. En 2020, las exportaciones de pan de Uganda alcanzaron 28,2 mil dólares estadounidenses, un aumento del 73,6% en comparación con 2019. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 1,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Kenia y la República Democrática del Congo capturaron conjuntamente el 81,0% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de pan a Uganda

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de pan de Uganda ascendió a 142,5 toneladas, lo que supone un descenso del 21,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 40%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7%. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 25,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones de pan en volumen a Uganda fueron India (21,8% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (21,5% de las importaciones en volumen) y Sudáfrica (14,1% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 57,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pan de Uganda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Uganda importó aproximadamente 303,8 mil dólares estadounidenses de pan, lo que marca una reducción gradual del 7,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 339,2 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 29,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones de pan en términos de valor a Uganda no se concentraron en unos pocos mercados clave: India (18,2% de las importaciones en valor), Sudáfrica (17,4% de las importaciones en valor) y Egipto (13,2% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 48,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020