Mercado de pan de especias, galletas, barquillos y obleas en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pan de jengibre, galletas dulces, gofres y obleas en Bosnia y Herzegovina registró un crecimiento notable en valor, pasando de 67,8 millones de USD en 2021 a 88,5 millones de USD en 2024. Este aumento se produjo en un contexto de tendencia alcista regional, ya que el mercado de Europa del Este para estos productos creció un 1,8% hasta alcanzar los 9.400 millones de USD en 2024, continuando así un período sostenido de expansión.

En términos de volumen, el mercado aumentó de 21.801 t en 2021 a 23.238 t en 2024, a pesar de una contracción temporal en 2022. La producción nacional creció significativamente en este período, de 21.229 t a 26.136 t, lo que respaldó tanto el suministro local como una mayor actividad exportadora. El crecimiento del valor del mercado superó al aumento de volumen, especialmente en 2023, cuando el valor del mercado se incrementó un 22,6%, lo que indica un cambio hacia productos de mayor valor o aumentos de precios dentro de la categoría.

Producción de pan de especias, galletas, barquillos y obleas en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de pan de especias, galletas, barquillos y obleas de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas de Bosnia y Herzegovina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó 17 744 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 11,3% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 24,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 818 toneladas, cuando se produjo la mayor caída, del 2,8%. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Croacia (con el 39,4% de las exportaciones en volumen), Serbia (24,2%) y Macedonia del Norte (7,5%) lideraron la lista de compradores de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas de Bosnia y Herzegovina. Juntos, estos tres países representaron el 71,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas de Bosnia y Herzegovina aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 35 913 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte avance del 23,9% interanual. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 834 mil dólares, cuando se produjo la mayor caída, del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Croacia (con el 37,9% de las exportaciones en valor), Serbia (22,3%) y Eslovenia (7,4%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas de Bosnia y Herzegovina. Juntos, estos tres países representaron el 67,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de pan de especias, galletas, barquillos y obleas a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas en Bosnia y Herzegovina disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 18 316 toneladas, lo que indica una ligera caída del 1,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 18 704 toneladas, cuando se produjo el mayor aumento, del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Serbia (con el 58,8% de las importaciones en volumen), Croacia (15,9%) y Macedonia del Norte (8,4%) encabezaron la lista de proveedores de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas a Bosnia y Herzegovina. Juntos, estos tres países representaron el 83,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas en Bosnia y Herzegovina aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el país importó aproximadamente 57 997 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un modesto incremento del 6,6% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los tres mercados principales —Serbia, Croacia y Macedonia del Norte— absorbieron conjuntamente el 79,0% del total de las importaciones en valor de pan de jengibre y similares, galletas dulces, gofres y obleas en Bosnia y Herzegovina.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021