Mercado de nueces sin cáscara en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de nueces sin cáscara experimentó un crecimiento entre 2018 y 2019, alcanzando un volumen máximo de 26.359 toneladas en 2019. Este aumento se debió a importantes inversiones en nuevos huertos de nogales y equipos de procesamiento innovadores, como líneas de clasificación óptica, junto con una mayor demanda de los consumidores por snacks saludables. La cadena de suministro se fortaleció gracias a empresas como New Factor, que gestionaron procesos clave desde el descascarado hasta la comercialización, ayudando a satisfacer una demanda que superaba consistentemente la producción nacional, que había caído a alrededor de 12.000 toneladas.

Después del pico, el volumen del mercado se redujo gradualmente, estabilizándose en torno a 25.000 toneladas entre 2020 y 2022. Los persistentes desafíos de producción derivados del cambio climático limitaron las cosechas italianas, aumentando la dependencia de las importaciones. En 2022, nuevas normas europeas de comercialización introdujeron el etiquetado obligatorio de origen para los frutos secos sin cáscara, mejorando la transparencia. El valor del mercado en términos monetarios comenzó un descenso constante a partir de 2020, influenciado por los movimientos de precios internacionales y el aumento de los costes logísticos.

Para 2023, el volumen del mercado se había reducido aún más a 24.782 toneladas, con un valor que cayó a 187,4 millones de dólares estadounidenses. Los factores relacionados con el clima continuaron afectando la disponibilidad y la calidad, mientras que las preferencias de los consumidores evolucionaron hacia productos más convenientes y orientados a la salud, como las nueces sin cáscara. Estas tendencias, junto con la evolución regulatoria en curso para una mayor transparencia, moldearon el panorama del mercado hasta 2024.

Producción de nueces sin cáscara en Italia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó el octavo lugar a nivel mundial en la producción de nueces sin cáscara.

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 18 240 toneladas de nueces sin cáscara, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 774 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 18 340 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 13,3%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 16,3%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de nueces sin cáscara en Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 182,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 1,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces sin cáscara de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de nueces sin cáscara desde Italia cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 850 toneladas, un 3,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 908 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con el 23,1% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (22,8%) y Alemania (7,5%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de nueces sin cáscara desde Italia en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 8 493 miles de dólares estadounidenses, mostrando una caída del 4,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 4,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 655 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 16,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 19,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Bélgica (con el 27,9% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (19,9%) y Alemania (6,5%) fueron los mayores compradores de nueces sin cáscara de Italia, representando juntos el 54,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces sin cáscara a Italia

Importaciones en en volumen, t

Italia importó 8 056 toneladas de nueces sin cáscara en 2020, lo que supone una contracción gradual del 9,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 341 toneladas, y el máximo en 2019, con 8 899 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Chile (con el 29,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (24,7%) y Alemania (11,1%) fueron los principales proveedores de nueces sin cáscara a Italia, representando conjuntamente el 65,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de nueces sin cáscara en Italia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor total de las importaciones fue de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 4,9% desde 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 13%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Chile (con el 32,5% de las importaciones en valor), Estados Unidos (23,7%) y Alemania (13,3%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 69,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020