Mercado de nueces sin cáscara en Hungría

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado húngaro de nueces sin cáscara creció de forma constante, pasando de 2.322 toneladas a 3.892 toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por el aumento continuo de la superficie de nogales en el país, que alcanzó las 7.100 hectáreas, de las cuales 5.000 eran productivas. La maduración temprana de las nueces húngaras las convirtió en un producto premium en los mercados de la UE, mientras que el alza de los precios al consumidor reflejaba una fuerte demanda. Sin embargo, durante este periodo, la pérdida de competitividad de la producción nacional provocó un aumento significativo de las importaciones.

El crecimiento del mercado se ralentizó en 2022, con un volumen que se estabilizó en 3.821 toneladas, para luego contraerse a 3.316 toneladas en 2023. Una cosecha nacional récord de más de 15.000 toneladas en 2022 se vio contrarrestada por una balanza comercial negativa en la UE y un aumento de las importaciones, especialmente de Ucrania y Rumanía, ya que las sequías globales y las enfermedades de las plantas redujeron la oferta. En 2023, las heladas primaverales y el agravamiento de las enfermedades dañaron entre el 20% y el 30% de los huertos del país, lo que redujo la disponibilidad y elevó los precios minoristas por encima de los 5.000 HUF por kg, contribuyendo así al declive del mercado.

Los factores para 2024 y 2025 apuntan a que las presiones en el mercado continuarán, con volúmenes de importación que se mantendrán elevados debido a las cosechas débiles y a la dependencia sostenida del suministro extranjero. Las preferencias de los consumidores se han orientado hacia opciones más saludables, pero la competitividad de las nueces húngaras se ve dificultada por su gran tamaño, que las hace menos adecuadas para el envasado minorista. A pesar de estos desafíos, la demanda de los consumidores por las nueces se ha mantenido resistente.

Producción de nueces sin cáscara en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hungría fue el decimonoveno mayor productor mundial de nueces sin cáscara.

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2018-2021

En 2021, Hungría produjo 2 833 toneladas de nueces sin cáscara, lo que representa un aumento del 10,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 21,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 21,0%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de nueces sin cáscara en Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 18 618 miles de dólares estadounidenses, un 17,3% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 6,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 167 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de nueces sin cáscara de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones húngaras de nueces sin cáscara ascendieron a 321 toneladas, lo que supone una fuerte caída interanual del 32,0%. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 49,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,3%. La mayor caída se produjo en 2019, con un 38,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un 22,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de nueces sin cáscara de Hungría fueron el Reino Unido (33,1% de las exportaciones en volumen), Francia (12,1%) e Italia (9,9%), que en conjunto representaron el 55,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones húngaras de nueces sin cáscara fue de 2 111 miles de dólares estadounidenses, un 27,7% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 55,6%, equivalente a una tasa anualizada del 23,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 088 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 56,1%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un 39,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de nueces sin cáscara de Hungría en términos de valor fueron el Reino Unido (32,5% de las exportaciones), Francia (10,2%) y Eslovaquia (9,7%), que en conjunto representaron el 52,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de nueces sin cáscara a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones húngaras de nueces sin cáscara aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 380 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 12,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 118,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Ucrania fue el principal proveedor de nueces sin cáscara a Hungría, con el 74,9% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, el valor de las importaciones cayó a un mínimo de 3 844 miles de dólares estadounidenses, con una disminución del 8,7%, mientras que en 2020 se registró el mayor aumento, del 71,4%. En 2021, el valor de las importaciones alcanzó su máximo, con 7 121 miles de dólares estadounidenses, un 8,1% más que el año anterior, lo que representa una variación de 1,9 veces respecto al mínimo de 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Ucrania fue la principal fuente de importaciones en términos de valor, representando el 70,1% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021