Mercado de nueces sin cáscara en España

Observaciones de informes anteriores

La producción de nueces con cáscara en España comenzó el período con un crecimiento, alcanzando 12.299 t en 2019. Este aumento se vio respaldado por las inversiones en nuevas plantaciones de empresas como Nueces de Mediotajo y Nueces de Ronda, que ampliaron las áreas de cultivo. La entrada de Nueces Íberas en 2019, centrada en nueces orgánicas con cáscara y cadenas de suministro cortas, aportó un impulso adicional a la producción nacional. Tras una ligera caída en 2020, la producción se recuperó a 12.440 t en 2021, probablemente debido a la maduración de plantaciones de años anteriores. Sin embargo, la producción cayó en 2022 y 2023 a 10.033 t, a pesar de los continuos esfuerzos de plantación de Nueces de Ronda.

El volumen del mercado en especie fluctuó entre 25.531 t en 2018 y 27.846 t en 2023, con un pico de 29.503 t en 2021. En términos de valor, el mercado se contrajo de 211 millones de dólares a 156,5 millones de dólares en el mismo período, lo que refleja ajustes de precios. Las iniciativas del sector privado en cultivo y procesamiento fueron los principales impulsores de la dinámica del mercado. Durante todo este período, la asociación 'Nueces de España', liderada por Francisco Caballero, promovió activamente las nueces españolas en los mercados internacionales, contribuyendo al aumento de las exportaciones.

Producción de nueces sin cáscara en España

En volumen, 2017-2020, t

España se situó entre los principales productores mundiales de nueces sin cáscara durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 12 por volumen de producción.

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2017-2020

En 2020, España produjo 11 604 toneladas de nueces sin cáscara, lo que representa una disminución del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 120 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 12 299 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de nueces sin cáscara en España experimentó un repunte. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 91 382 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 15,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 78 840 miles de dólares, y el mayor descenso fue ese mismo año, con una caída del 14,0%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de nueces sin cáscara de España

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. El volumen más bajo de exportaciones de nueces sin cáscara desde España se registró en 2018, con 772 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 388 toneladas, lo que representa una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones totalizaron 796 toneladas, mostrando un descenso abrupto del 42,6% respecto al año anterior. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 79,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de nueces sin cáscara de España fueron Portugal (con el 49,4% de las exportaciones en volumen), Argelia (7,1%) y Alemania (6,5%), que en conjunto representaron el 62,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de nueces sin cáscara desde España alcanzó los 6,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 29,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 35,5%, equivalente a una tasa anualizada del 13,6%. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 34,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 39,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los principales compradores en términos de valor fueron Portugal (con el 51,6% de las exportaciones), Francia (7,3%) y Alemania (6,4%), que en conjunto representaron el 65,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces sin cáscara a España

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de nueces sin cáscara en España disminuyó. En 2020, el volumen importado fue de 15 663 toneladas, un 6,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 708 toneladas, y el mayor incremento fue ese mismo año, con un aumento del 10,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Chile concentraron el 81,4% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, España importó nueces sin cáscara por valor de 121,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 4,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 116,9 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 125,7 millones de dólares. El mayor descenso fue en 2019, con una caída del 7,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Chile siguieron siendo los principales mercados de origen en términos de valor, representando conjuntamente el 81,9% del total de importaciones, mientras que otros socios conformaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020