Mercado de nueces con cáscara en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado turco de nueces con cáscara aumentó de 266 mil toneladas en 2018 a 335 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a iniciativas respaldadas por el estado, como el Proyecto de Establecimiento de Huertos de Nogal BÜGEM, que ofreció informes de viabilidad e incentivos para crear nuevas plantaciones. Las inversiones públicas simultáneas en I+D para variedades locales y la promoción de plántulas certificadas y técnicas agrícolas modernas mejoraron los rendimientos y respaldaron el aumento de la producción.

El volumen del mercado siguió creciendo, alcanzando 389 mil toneladas en 2021 y 415 mil toneladas en 2023. La introducción de nuevas variedades de nueces de cáscara fina, preferidas por los consumidores, coincidió con una mayor demanda impulsada por las tendencias de alimentación saludable. Las innovaciones en el envasado, como las bolsas selladas al vacío y reutilizables, ayudaron a preservar la frescura y satisfacieron la demanda urbana en las principales ciudades. El apoyo gubernamental continuo a la expansión de huertos y el aumento del cultivo de variedades populares como Kaman y Chandler, especialmente en la región de Kazdağları, impulsaron aún más la producción nacional y el tamaño del mercado durante este período.

Producción de nueces con cáscara en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía fue el quinto mayor productor mundial de nueces con cáscara.

Mayores productores de de nueces con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces con cáscara, 2017-2020

La producción de nueces con cáscara en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 286,7 mil toneladas de nueces con cáscara en el país, lo que representa un incremento del 27,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de nueces con cáscara en Turquía alcanzó los 814,0 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 36,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 11,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 594,7 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 19,1%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces con cáscara de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de nueces con cáscara exportadas desde Turquía fue de 15 262 toneladas, lo que supone una disminución del 8,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 099 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 48,1%. En cambio, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 64,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes para las exportaciones en volumen fueron Irak, Irán y Azerbaiyán, que juntos concentraron el 79,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de nueces con cáscara desde Turquía fue de 43,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un ligero descenso del 1,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 35,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 34,5 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 48,9%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 26,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (54,0% de las exportaciones en valor), Irán (16,2%) y Azerbaiyán (10,2%) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando juntos el 80,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces con cáscara a Turquía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de nueces con cáscara en Turquía alcanzaron las 63 492 toneladas, lo que supone una disminución del 27,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 10,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 61 194 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 88 053 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 43,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (43,8% de las importaciones en volumen), Chile (22,4%) y Ucrania (9,7%) fueron los principales orígenes de las importaciones de nueces con cáscara a Turquía, representando juntos el 75,9% del total en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de nueces con cáscara en Turquía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país importó un total de 142,9 millones de dólares estadounidenses de nueces con cáscara, lo que indica una caída significativa del 19,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 30,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (54,0% de las importaciones en valor), Chile (25,9%) y China (6,0%) destacaron como los principales mercados de origen para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 86,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020