Mercado de nueces con cáscara en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de nueces con cáscara en América experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. El volumen cayó a 807 mil toneladas en 2019 debido a que el fuerte crecimiento de las exportaciones, continuando una tendencia del año anterior, desvió la oferta del mercado interno. Luego, hubo una recuperación brusca a 1 013 mil toneladas en 2020, impulsada por el aumento de la demanda de los consumidores por alimentos saludables y de larga duración durante la pandemia de COVID-19, junto con interrupciones logísticas que redujeron los flujos de exportación.

Tras una caída a 920 mil toneladas en 2021, vinculada a un aumento significativo de los precios de las nueces que moderó el consumo, el mercado se recuperó de manera constante. Las continuas promociones de marketing centradas en los beneficios para la salud y la adopción global de tecnología de procesamiento más eficiente, incluyendo nueva maquinaria de descascarado y clasificación, apoyaron el crecimiento en los años siguientes, alcanzando un volumen de 1 029 mil toneladas para 2023.

Producción de nueces con cáscara en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces con cáscara, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 045 K t de nueces con cáscara en América, lo que representa un fuerte aumento del 14,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,3 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de nueces con cáscara en América fue de 4 015 M $ US, reflejando un aumento moderado del 9,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 671 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 5 382 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 31,8 %, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 15,0 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces con cáscara de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron en un factor de 2,1 veces, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2019. En 2020, las exportaciones de nueces con cáscara desde América alcanzaron 84,4 K t, marcando una fuerte caída del 46,2 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 74,6 K t, y el máximo en 2019, con 156,9 K t. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 110,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de nueces con cáscara desde América se distribuyeron entre un gran número de mercados. Turquía (17,7 % de las exportaciones en volumen), China (13,1 %) y los Emiratos Árabes Unidos (7,5 %) representaron conjuntamente solo el 38,3 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de nueces con cáscara desde América disminuyeron. En 2020, las exportaciones sumaron 316,2 M $ US, lo que supone una caída del 30,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 454,0 M $ US, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 16,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las nueces con cáscara de América se suministraron a una amplia gama de mercados. Turquía (16,5 % de las exportaciones en valor), China (12,8 %) e Italia (7,6 %) representaron conjuntamente solo el 37,0 % del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 63,0 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces con cáscara a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de nueces con cáscara en América fue de 52,8 K t, lo que indica un aumento del 6,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 54,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 54,7 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,6 %, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 60,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de nueces con cáscara en América ascendieron a 163,2 M $ US, lo que supone un 7,5 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 28,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 196,3 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,7 %, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 54,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020