Mercado de avellanas con cáscara en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en América se expandió de 72,2 mil toneladas en 2018 a 102,1 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por un rápido aumento de la producción de avellanas en Norteamérica, donde la producción se incrementó debido a la expansión del área cultivada y la entrada de nuevos actores en el mercado. Paralelamente, la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los frutos secos y las inversiones de grandes empresas como Ferrero en marketing y capacidad impulsaron la demanda.

El crecimiento del mercado continuó de 2021 a 2023, alcanzando un volumen de 140,2 mil toneladas, aunque el ritmo de expansión se ralentizó gradualmente. Los aumentos sostenidos en el área cultivada y el rendimiento en Estados Unidos mantuvieron la oferta, mientras que la pandemia de COVID-19 aceleró la demanda de snacks saludables y de origen vegetal. Las inversiones en infraestructura de procesamiento, ejemplificadas por la expansión de la planta de Ferrero en Oregón, y el marketing centrado en los atributos nutricionales apoyaron la trayectoria alcista del mercado.

Producción de avellanas con cáscara en las Américas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

La producción de avellanas con cáscara en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 93 060 toneladas de avellanas con cáscara en América, lo que representa un incremento del 15,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 103,1%, equivalente a una tasa anualizada del 26,6%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de avellanas con cáscara en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de avellanas con cáscara en América alcanzó los 346,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 4,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 94,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas con cáscara de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2018, el volumen de exportaciones de avellanas con cáscara desde América alcanzó su punto más bajo, con 41 toneladas, registrando una caída del 90,3%. En 2020, el volumen de exportaciones aumentó significativamente a 964 toneladas, lo que representa un incremento del 1 343,8% respecto al año anterior. La diferencia entre el valor más alto en 2020 y el más bajo en 2018 fue de 23 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 59,3% de las exportaciones en volumen), Alemania (4,5%) y Bélgica (3,8%) continuaron siendo los principales compradores de avellanas con cáscara desde América, representando conjuntamente el 67,5% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, el valor de las exportaciones alcanzó su mínimo, con 156 000 dólares estadounidenses, registrando una caída del 90,5%. En 2020, América exportó avellanas con cáscara por un valor de 3 582 000 dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 1 205,9% respecto a 2019. La diferencia entre el valor más alto en 2020 y el más bajo en 2018 fue de 23 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (con el 57,6% de las exportaciones en valor), Alemania (5,1%) y Bélgica (3,8%) se mantuvieron como los principales socios en términos de valor de exportaciones, representando conjuntamente el 66,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a las Américas

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de avellanas con cáscara en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, América importó 10 027 toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa un incremento del 22,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 220,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 47,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía y España desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen de avellanas con cáscara a América, representando conjuntamente el 3,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de avellanas con cáscara en América aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 41 715 000 dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 22,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 185,8%, equivalente a una tasa anualizada del 41,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 1,9% del total de flujos) y España (0,8%) fueron los dos principales destinos en términos de valor de importaciones, representando conjuntamente el 2,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020