Mercado de nueces con cáscara en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado portugués de nueces con cáscara aumentó de 5,8 mil toneladas a 6,9 mil toneladas, mientras que la producción subió de 4,8 a 6,2 mil toneladas. Este crecimiento inicial se debió a una expansión significativa de la superficie de nogales, que creció un 39% hasta alcanzar 5,4 mil hectáreas, y a la plantación generalizada de variedades comerciales de alto rendimiento como Chandler y Howard, adaptadas al clima mediterráneo local.

En los años siguientes, el mercado experimentó volatilidad. La producción cayó a 5,1 mil toneladas en 2020, pero luego se disparó a 7,5 mil toneladas en 2021. Este aumento fue posible gracias a la inauguración en 2021 de una gran planta de procesamiento en Évora, con una capacidad anual de 6 mil toneladas, diseñada para sustituir a las nueces estadounidenses en Europa. El principal productor, Nogam, consolidó su posición como el mayor cultivador de nueces de la Península Ibérica, invirtiendo en tecnología avanzada y certificaciones. A pesar de una contracción temporal de la producción y el volumen del mercado en 2022, las inversiones continuaron, incluyendo una nueva unidad de procesamiento en Santarém.

Para 2023, el volumen del mercado alcanzó 9,0 mil toneladas, impulsado por una mayor demanda debido a la escasez de nueces en la región ibérica. El sector siguió evolucionando durante 2024 y 2025, centrándose en la innovación con lanzamientos de productos como Nutino, expandiendo las exportaciones a través de ferias comerciales internacionales y adoptando prácticas sostenibles como el uso de energía solar y el reciclaje de agua en las operaciones de procesamiento.

Producción de nueces con cáscara en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de nueces con cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de nueces con cáscara, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 7 540 toneladas de nueces con cáscara, lo que representa un fuerte aumento del 47,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 58,7%, equivalente a una tasa anualizada del 16,7%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de nueces con cáscara de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes de nueces con cáscara exportados desde Portugal aumentaron. En 2021, las exportaciones totalizaron 265 toneladas, reflejando un incremento del 34,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 197 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España (con el 65,8% del total de flujos) e Italia (19,3%) juntas representaron el 85,2% de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una amplitud de 2 veces. En 2021, las entregas de nueces con cáscara desde Portugal ascendieron a 1 173 mil dólares estadounidenses, un 89,9% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 618 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 31,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en España e Italia, que juntas representaron el 86,9% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de nueces con cáscara a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de nueces con cáscara en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal importó aproximadamente 1 309 toneladas de nueces con cáscara, lo que indica una pequeña mejora del 0,9% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 972 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 23,7%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 33,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España (44,3% de las importaciones en volumen), Francia (34,7%) y Chile (12,0%) fueron los principales proveedores de nueces con cáscara a Portugal, juntos representando el 91,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de nueces con cáscara en Portugal ascendió a 4 337 mil dólares estadounidenses, mostrando una pequeña disminución del 2,9% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 17,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 359 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 36,1%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (con el 45,2% del total de flujos) y Francia (35,2%) juntas representaron el 80,4% de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021