Mercado de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de mezclas de zumos de frutas y hortalizas sin fermentar alcanzó 123,3 millones de litros en 2018, impulsado por el desarrollo de la producción centrado en la naturalidad y la aparición de nuevos segmentos como los zumos funcionales. Sin embargo, a partir de 2019, el endurecimiento de los requisitos normativos para el etiquetado y la composición de los alimentos infantiles empezó a afectar a los estándares de producción, y en 2020 la pandemia de COVID-19 interrumpió la logística y la distribución, reduciendo la disponibilidad de productos. En 2021, un fuerte aumento del 42,9% en los precios de los productores debido a los mayores costes de materias primas y logística redujo aún más los volúmenes de consumo, llevando el mercado a 76,2 millones de litros.

En 2022, a pesar de otro aumento de precios del 7% y los continuos desafíos logísticos, las sanciones y las restricciones a la importación estimularon la producción nacional de zumos, elevando la producción a 109,4 millones de litros. Esta tendencia se aceleró en los años siguientes: el volumen del mercado se recuperó a 105,4 millones de litros en 2023 y aumentó a 143,6 millones de litros en 2024, mientras que la producción continuó creciendo, alcanzando 192,3 millones de litros en 2025, ayudada por los programas estatales de apoyo agrícola y la expansión de las gamas de productos funcionales y fermentados.

Producción de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Rusia

En volumen, 2018-2021, M l

La producción rusa de mezclas de jugos de frutas o vegetales disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 84,6 millones de litros de estas mezclas en Rusia, lo que representa una caída del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 20,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, M l

Exportaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil l

Los envíos de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Rusia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia exportó 23 291 mil litros de estas mezclas, un incremento del 10,9% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 52,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil l

Durante el período 2018-2021, Kazajistán y Bielorrusia dominaron claramente la estructura de socios para las exportaciones en volumen, mientras que otros países conformaron el resto de la participación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 15 248 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 20,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 44,3%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Kazajistán (52,0% de las exportaciones en términos de valor), Bielorrusia (26,3%) y Ucrania (4,0%) continuaron encabezando la lista de compradores de mezclas de jugos de frutas o vegetales de Rusia, representando conjuntamente el 82,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas a Rusia

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de caída, los volúmenes de mezclas de jugos de frutas o vegetales importados por Rusia aumentaron. En 2021, Rusia importó aproximadamente 15 086 mil litros de estas mezclas, lo que constituye un fuerte aumento del 10,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 13 641 mil litros, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, los principales destinos para las importaciones en volumen de mezclas de jugos de frutas o vegetales a Rusia fueron Israel (36,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (29,2%) y Bielorrusia (12,4%), que en conjunto representaron el 77,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de declive, el volumen de importaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Rusia aumentó. En 2021, las importaciones totalizaron 27 938 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 15,5% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 24 180 mil dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Israel (31,6% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (29,7%) y Alemania (9,6%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando juntos el 70,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021