Mercado de manzanas, peras y membrillos en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de manzanas, peras y membrillos en Turquía aumentó de 4,0 millones de toneladas en 2018 a 4,7 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por proyectos continuos de mejora de la calidad y el rendimiento de la fruta, impulsados por grandes empresas agrícolas mediante técnicas avanzadas de fertilización y manejo integrado de plagas. En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó interrupciones logísticas globales y mayores costos de transporte, lo que redujo las exportaciones e incrementó la oferta doméstica, contribuyendo al crecimiento del mercado.

El volumen de mercado siguió aumentando, alcanzando 5,1 millones de toneladas en 2022, a pesar del incremento de las exportaciones a Rusia y los mayores precios del combustible que elevaron los costos de producción y distribución. Durante 2022, el poder adquisitivo de los consumidores disminuyó y se endurecieron los controles de precios en el mercado, alterando los patrones de demanda. En 2023, fuertes heladas agrícolas provocaron una pérdida del 59% en la producción de membrillos, lo que hizo que el volumen total del mercado cayera a 4,9 millones de toneladas y desencadenara aumentos récord de precios.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el tercer productor de manzanas, peras y membrillos entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

La producción de manzanas, peras y membrillos en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 035 K t de estos frutos en el país, lo que representa un avance significativo del 16,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 35,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,7 %.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las entregas de manzanas, peras y membrillos desde Turquía disminuyeron. En 2020, Turquía exportó 294,4 K t de estos frutos, lo que supone una caída moderada del 7,0 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 16,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 316,7 K t, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 20,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (36,1 % de las exportaciones en volumen), Rusia (16,3 %) y Siria (11,9 %) encabezaron la lista de compradores de manzanas, peras y membrillos de Turquía, con una participación combinada que alcanzó el 64,3 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Turquía ascendieron a 168,6 M $ US, lo que representa un aumento del 33,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 79,2 %, con una CAGR del 21,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 2,7 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 38,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Rusia, Irak e India— representaron conjuntamente el 55,3 % del valor total de las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde Turquía.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de manzanas, peras y membrillos a Turquía totalizaron 1,4 K t, con una disminución del 22,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 31 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1,3 K t, año en que también se observó la mayor caída, del 35,2 %. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 36,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen mostró una alta diversificación: Chile (16,8 % de las importaciones en volumen), Grecia (16,8 %) e Irán (15,7 %) representaron conjuntamente solo el 49,3 % de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 50,7 % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Turquía importó 0,8 M $ US de manzanas, peras y membrillos en 2020, lo que marca una fuerte disminución del 22,3 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 47,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 19,3 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 44,9 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 22,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Chile (23,4 % de las importaciones en valor), Grecia (14,4 %) e Irán (14,0 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de manzanas, peras y membrillos a Turquía, representando conjuntamente el 51,8 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020