Mercado de melones y papayas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de melones y papayas frescas en Turquía se redujo de 5,8 millones de toneladas en 2018 a 4,5 millones de toneladas en 2023. Esta contracción se debió principalmente a una caída en la producción nacional, que pasó de 5,8 millones de toneladas a 4,6 millones de toneladas en el mismo período, junto con un aumento significativo de las exportaciones, que más que se duplicaron de 67.000 toneladas a 145.000 toneladas para 2023.

La papaya siguió siendo un producto de nicho con cultivo local limitado debido a su necesidad de condiciones climáticas tropicales, especialmente en regiones cálidas y húmedas. Sin embargo, la demanda de los consumidores por frutas exóticas como la papaya creció, apoyada por un mejor acceso al mercado a través de plataformas de venta en línea y mercados de barrio. A partir de 2020, plataformas como Yemeksepeti facilitaron nuevos modelos de distribución, ayudando a satisfacer el creciente interés por productos frescos y naturales.

Aunque el apoyo gubernamental y la inversión privada para la producción y comercialización de papaya se mantuvieron limitados, el segmento experimentó una diversificación de los canales de venta. La expansión del cultivo de frutas tropicales en áreas templadas como Gazipaşa, Antalya, indicó esfuerzos para ampliar la canasta de frutas, pero la dinámica general del mercado estuvo determinada por tendencias más amplias en producción y comercio.

Producción de melones y papayas en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó la tercera posición a nivel mundial en volumen de producción de melones y papayas.

Mayores productores de de melones y papayas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de melones y papayas, 2017-2020

La producción de melones y papayas en Turquía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 216 K t de melones y papayas en el país, lo que representa una caída controlada del 7,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 10,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de melones y papayas de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de melones y papayas exportados desde Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía exportó 83 465 t de melones y papayas, marcando un sólido avance del 17,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 159,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en muchos mercados. Alemania (12,3 % de las exportaciones en volumen), Georgia (12,0 %) y Siria (9,2 %) representaron en conjunto solo el 33,5 % de los flujos totales, mientras que un significativo 66,5 % correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 2,4 veces. En 2020, el volumen de exportación de melones y papayas de Turquía totalizó 28 571 K $ US, lo que corresponde a un fuerte aumento del 57,5 % en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un 21,8 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 91,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 revela una amplia distribución en muchos mercados. Alemania (14,7 % de las exportaciones en valor), Rumanía (11,8 %) y Polonia (9,2 %) representaron en conjunto solo el 35,8 % de los flujos totales, mientras que un significativo 64,2 % correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de melones y papayas a Turquía

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones más bajas se registraron en 2020, mientras que las más altas ocurrieron en 2019, reflejando una brecha de 2,7 veces. En 2020, el volumen de importaciones de melones y papayas en Turquía ascendió a 33 307 t, lo que representa una contracción del 62,3 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 88 264 t, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 80,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones de melones y papayas en Turquía estuvieron mayormente orientadas hacia Irán, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 93,1 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de melones y papayas en Turquía disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 4 915 K $ US, lo que es un 26,8 % menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 19 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 6 719 K $ US, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 5,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Irán (64,6 % de las importaciones en valor), Sudán (14,2 %) y Afganistán (9,8 %) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 88,6 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020