Mercado de manzanas, peras y membrillos en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en América registró volúmenes fluctuantes entre 2018 y 2023. Tras crecer a 11 625 mil toneladas en 2019, el tamaño del mercado se contrajo a 10 763 mil toneladas en 2020, para luego estabilizarse alrededor de 11 000 mil toneladas en 2021 y 2022. En 2023 se produjo una expansión significativa, con un consumo que alcanzó las 12 437 mil toneladas.

La estructura del mercado está siendo moldeada por desarrollos regionales recientes. En México, estados clave como Ciudad de México, Jalisco, Sonora, Baja California y Nuevo León funcionan como importantes centros de producción y exportación. Las importaciones del país provienen de un conjunto diverso de socios, como Estados Unidos, Argentina, Chile, Sudáfrica y China. En América Latina, las condiciones climáticas favorables y las inversiones en prácticas agrícolas modernas, especialmente en Argentina y Chile, están fortaleciendo la posición de la región en el suministro global de peras. Además, la creciente conciencia sobre la salud y la preferencia de los consumidores por frutas orgánicas son impulsores importantes que influyen en los patrones de demanda en América del Sur y Central.

Producción de manzanas, peras y membrillos en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 10 860 K t de manzanas, peras y membrillos en América, lo que representa una disminución del 5,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 7,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 3,2 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 5,6 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de manzanas, peras y membrillos en América disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción se situó en 14 221 M $ US, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 30,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas, peras y membrillos en América cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 846 K t, lo que supone una modesta disminución del 8,3 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 20 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3 %. El volumen máximo se registró en 2018, con 959 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 36,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde América se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Rusia (10,7 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (5,6 %) y Arabia Saudita (3,6 %) representaron conjuntamente solo el 19,9 % del total, mientras que muchos otros destinos conformaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 108 M $ US, lo que equivale a una caída del 3,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 10,1 %, con una tasa anualizada del 3,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 343 M $ US. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un 9,0 %, mientras que la mayor disminución se observó en 2019, con un 14,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las manzanas, peras y membrillos de América se suministraron a un amplio conjunto de mercados. Rusia (9,4 % del valor de las exportaciones), los Países Bajos (6,3 %) y Asia, no especificada en otro lugar (4,1 %) representaron conjuntamente solo el 19,7 % del total, mientras que muchos destinos más pequeños conformaron el 80,3 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de manzanas, peras y membrillos en América disminuyeron. En 2020, el volumen de importación se situó en 749 K t, lo que marca una caída del 31,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 32,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8 %. El volumen máximo se registró en 2019, con 1 092 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 50,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada. Portugal (3,8 % de las importaciones en volumen), Italia (2,0 %) y Francia (1,3 %) representaron conjuntamente el 7,1 % del total, mientras que muchos otros países conformaron el 92,9 % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, América importó manzanas, peras y membrillos por un valor de {value_last_year} M $ US, lo que indica una disminución gradual del 4,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 5,1 %, con una tasa anualizada del 1,7 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de manzanas, peras y membrillos a América se distribuyeron entre muchos países. Portugal (3,7 % de las importaciones en valor), Italia (2,0 %) y Francia (1,5 %) representaron conjuntamente solo el 7,3 % del total, mientras que numerosos otros orígenes conformaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020