Mercado de almendras con cáscara en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de almendras con cáscara experimentó un crecimiento significativo, pasando de 107,1 mil toneladas en 2018 a 169,7 mil toneladas en 2020. Este aumento se debió principalmente a una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las almendras, lo que impulsó la demanda de snacks saludables. La expansión de las plataformas de venta en línea mejoró la accesibilidad de estos productos, y la pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró la tendencia hacia alimentos que refuerzan el sistema inmunológico, estimulando aún más el consumo.

El crecimiento continuó en 2021 y 2022, alcanzando el mercado 199,3 mil toneladas en 2022. Los programas de apoyo estatal a la producción de almendras y la apertura de nuevas instalaciones de procesamiento mejoraron la producción nacional. Sin embargo, para 2022, el sector enfrentó presiones crecientes por los altos costos de energía y las interrupciones en la cadena de suministro global, lo que incrementó los gastos de producción y comenzó a limitar el mercado.

En 2023, el tamaño del mercado se contrajo a 175,0 mil toneladas, lo que refleja un ajuste tras la expansión de los años anteriores en medio de los persistentes desafíos de costos.

Producción de almendras con cáscara en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el quinto productor de almendras con cáscara entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de almendras con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almendras con cáscara, 2017-2020

La producción de almendras con cáscara en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 159,2 mil toneladas, lo que representa un incremento moderado del 6,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 76,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,9%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de almendras con cáscara de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 4,6 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018. Turquía exportó 379 toneladas de almendras con cáscara en 2020, mostrando un fuerte aumento del 29,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 224 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 78,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 30,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak (39,8% de las exportaciones en volumen), Irán (16,4%) y Azerbaiyán (13,2%) se mantuvieron como los destinos clave para las exportaciones en volumen, representando juntos el 69,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 14,6 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, los envíos de almendras con cáscara desde Turquía al exterior ascendieron a 1 395 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 271,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 376 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, del 80,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (29,7% de las exportaciones en valor), Irán (20,1%) y Azerbaiyán (19,4%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de almendras con cáscara desde Turquía, representando conjuntamente el 69,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de almendras con cáscara a Turquía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de almendras con cáscara a Turquía desde el exterior ascendieron a 10 894 toneladas, manteniéndose relativamente estables en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 29,9%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 350 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 52,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 48,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Estados Unidos representó por sí solo el 97,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los volúmenes de almendras con cáscara en Turquía ascendieron a 39 240 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso gradual del 7,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 43,5%, equivalente a una tasa anualizada del 17,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 33 845 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, del 51,2%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 25,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos actuó como el principal proveedor de almendras con cáscara para Turquía, absorbiendo consistentemente el 98,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020