Mercado de manzanas, peras y membrillos en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado ruso de manzanas, peras y membrillos frescos experimentó un crecimiento constante en la producción nacional, impulsado por políticas de sustitución de importaciones y un mayor interés de los consumidores en estilos de vida saludables. La puesta en marcha de nuevos huertos de gran capacidad, con más de 100 mil toneladas anuales, amplió la producción, mientras que controles más estrictos sobre las importaciones de frutas de países restringidos redujeron la oferta extranjera. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró aún más la producción local, ya que las interrupciones logísticas destacaron la importancia de la seguridad alimentaria.

Tras alcanzar su punto máximo en 2022, el volumen del mercado se contrajo en 2023 a 2.701 mil toneladas, principalmente debido al aumento de los precios minoristas y mayoristas que redujeron la demanda de los consumidores. A pesar de la tendencia continua de sustitución de importaciones y la puesta en servicio de instalaciones de producción adicionales, los costos más altos influyeron en el comportamiento de compra, lo que llevó a una disminución tanto en el consumo como en la producción.

Durante todo el período, medidas regulatorias como nuevas normas de etiquetado y envasado para frutas frescas requirieron adaptaciones por parte de productores y minoristas. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores se desplazaron hacia productos cultivados localmente y respetuosos con el medio ambiente, apoyando la expansión del cultivo de manzanas en regiones del sur como Krasnodar y Crimea.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Rusia ocupó el noveno lugar a nivel mundial en la producción de manzanas, peras y membrillos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

La producción de manzanas, peras y membrillos en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 121 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de manzanas, peras y membrillos en Rusia fue de 694,0 millones de dólares estadounidenses, un 10,7% más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 712,5 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,0%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 17,9%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Rusia exportó 14 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una disminución del 18,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 21,9%, con una CAGR del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 33,6%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 44,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Ucrania monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde Rusia, representando el 92,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de manzanas, peras y membrillos desde Rusia totalizaron 4,7 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 13,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 34,3%, con una CAGR del 13,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4,5 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 37,1%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 21,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Ucrania fue el comprador dominante de manzanas, peras y membrillos desde Rusia, representando el 84,4% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de manzanas, peras y membrillos en Rusia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 867 mil toneladas, un 7,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 122 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,5%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio, ya que Moldavia (23,8% de las importaciones en volumen), Serbia (15,5%) y Argentina (9,8%) juntas formaron solo el 49,2% del total de los flujos, mientras que un sustancial 50,8% fue suministrado por muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de manzanas, peras y membrillos a Rusia totalizaron 677,5 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un sólido aumento del 15,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 12,7%, con una CAGR del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 586,3 millones de dólares, mientras que el valor máximo se observó en 2018, con 725,2 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 19,2%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 20,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Serbia (19,0% de las importaciones en valor), Moldavia (16,7%) y Argentina (14,0%) juntas representaron solo el 49,7% del total de los flujos, mientras que el 50,3% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020