Mercado de manzanas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de manzanas frescas en Rusia se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones en torno a 2.650 mil toneladas. La introducción de la norma interestatal GOST 34314-2017 en julio de 2018 estableció nuevos requisitos de calidad y etiquetado para las manzanas en el comercio minorista, lo que definió los estándares del mercado. La sustitución de importaciones, iniciada por las contrasanciones de 2014, continuó reduciendo las importaciones y estimuló el crecimiento de la producción nacional mediante la plantación de huertos intensivos y la modernización de la infraestructura de almacenamiento y procesamiento.

Tras la pandemia, el volumen del mercado se recuperó hasta 2.815 mil toneladas en 2021, respaldado por un aumento de la producción y la entrada de nuevos actores, junto con el desarrollo del segmento de manzanas orgánicas. Los controles fitosanitarios más estrictos y los requisitos de certificación afectaron las operaciones del mercado. En 2022, el mercado creció hasta 2.898 mil toneladas, impulsado por una mayor caída de las importaciones debido a las sanciones y las limitaciones logísticas, así como por un aumento de la producción de zumo de manzana y concentrados como segmento procesado.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó hasta 2.420 mil toneladas en un contexto de caída de la producción a 2.086 mil toneladas y una continua contracción de las importaciones. Las inversiones en infraestructura de almacenamiento y procesamiento continuaron, pero el mercado se ajustó tras el período de crecimiento anterior.

Producción de manzanas en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Rusia se situó entre los principales productores mundiales de manzanas entre 2017 y 2020, ocupando el octavo puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

El volumen de producción de manzanas en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 041 mil toneladas de manzanas en el país, lo que representa un incremento moderado del 4,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,0 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de manzanas en Rusia alcanzó un valor de 641,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13,5 %, con una tasa anualizada del 4,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 652,6 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,4 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 15,6 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de manzanas exportadas desde Rusia totalizó 13,7 mil toneladas, lo que representa una disminución del 19,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 23,6 %, con una tasa anualizada del 8,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 11,7 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 34,6 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 45,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones de manzanas en volumen desde Rusia, representando el 93,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de manzanas desde Rusia ascendieron a 4,3 millones de dólares estadounidenses, reflejando una caída notable del 14,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 36,5 %, con una tasa anualizada del 14,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4,1 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 39,3 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 22,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania concentró el 87,6 % del valor total de las exportaciones de manzanas desde Rusia, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de manzanas a Rusia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 641,2 mil toneladas, lo que supone una reducción del 8,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 843,5 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 16,8 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 18,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Moldavia (con el 32,2 % de las importaciones en volumen), Serbia (con el 20,2 %) y Azerbaiyán (con el 10,5 %) fueron consistentemente los principales destinos de las importaciones de manzanas en volumen, representando conjuntamente el 62,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de manzanas a Rusia alcanzaron un valor de 476,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 20,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 394,3 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 517,4 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 23,8 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 26,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones de manzanas en valor a Rusia fueron Serbia (con el 26,2 % del valor de las importaciones), Moldavia (con el 24,0 %) y China (con el 9,1 %), que en conjunto representaron el 59,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020