Mercado de manzanas, peras y membrillos en Europa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de manzanas, peras y membrillos frescos cayó de más de 23 millones de toneladas en 2018 a unos 20 millones en 2023, con contracciones significativas en 2019 y 2022. La expansión del cultivo ecológico de manzanas en Europa apoyó una recuperación temporal en 2020, al impulsar la producción y satisfacer la creciente demanda de productos bio por parte de los consumidores.

Una ola de calor a finales de 2022 aceleró la maduración de la fruta e incrementó la proporción de manzanas destinadas a procesado, mientras que las plagas y las condiciones meteorológicas adversas redujeron las cosechas en regiones clave como Alemania. Estos factores, agravados por el impacto más amplio del cambio climático en la resistencia de los huertos, provocaron una caída notable del volumen de mercado ese año.

Los avances en el almacenamiento en atmósfera controlada alargaron la vida útil de las manzanas, lo que ayudó a estabilizar el suministro durante todo el año. Por otro lado, los membrillos experimentaron un resurgimiento para su uso en mermeladas y zumos, aunque este segmento de nicho no alteró significativamente la dinámica general del mercado.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 20 707 K t de manzanas, peras y membrillos, lo que representa un aumento moderado del 4,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 22 842 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 33,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa exportó 3 281 K t de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una reducción del 15,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 19,8%, con una tasa anualizada del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 191 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 22,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 21,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde Europa no se concentraron en unos pocos mercados clave. Egipto (con un 3,9% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (1,6%) y Arabia Saudita (1,6%) representaron conjuntamente solo el 7,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde Europa aumentaron. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 4 063 M $ US, lo que indica un sólido incremento del 13,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 587 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto (con un 2,9% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (2,2%) y Brasil (1,8%) fueron los mayores compradores, aunque no dominantes, de manzanas, peras y membrillos desde Europa, representando juntos el 6,9% del total de exportaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las importaciones de manzanas, peras y membrillos en Europa aumentaron. En 2020, Europa importó 3 467 K t, lo que representa un incremento del 11,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 098 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las importaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Chile (con un 4,7% de las importaciones en volumen), Sudáfrica (4,6%) y Argentina (3,2%) representaron conjuntamente solo el 12,5% del total de flujos, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa importó manzanas, peras y membrillos por valor de 4 620 M $ US, lo que marca un notable aumento del 18,0% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 916 M $ US, mientras que el valor máximo se observó en 2018, con 4 986 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio. Chile (con un 7,7% de las importaciones en valor), Sudáfrica (6,5%) y Nueva Zelanda (5,0%) formaron conjuntamente solo el 19,2% del total de flujos, mientras que un sustancial 80,8% correspondió a muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020