Mercado de avellanas en Europa

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado europeo de avellanas alcanzó las 303,9 mil toneladas. La producción turca, principal fuente para Europa, recibió inicialmente apoyo con el lanzamiento de seguros agrícolas respaldados por el estado, pero daños significativos por plagas como la podredumbre parda y el oídio limitaron su potencial de producción. Al año siguiente, el aumento de los costes de producción y las dificultades para acceder a financiación contribuyeron a que la producción turca cayera a 139,0 mil toneladas, lo que redujo el volumen total del mercado europeo a 298,7 mil toneladas. En 2020, las consultas de precios lideradas por la Junta de Cereales de Turquía (TMO) brindaron un apoyo crucial a los productores, ayudando a que la producción se recuperara hasta las 182,3 mil toneladas e impulsando el mercado a un máximo de 351,8 mil toneladas.

El mercado se contrajo en 2021 a 272,8 mil toneladas, ya que la producción turca cayó a 125,9 mil toneladas, un período marcado por una fuerte demanda de exportación desde países europeos. La recuperación comenzó en 2022, con un aumento de la producción a 144,1 mil toneladas, favorecido por el incremento del cultivo de nuevas variedades de avellano y la adopción de técnicas agrícolas modernas. Este crecimiento continuó en 2023, donde el desarrollo de nuevos métodos para combatir plagas y enfermedades ayudó a impulsar la producción hasta las 163,4 mil toneladas, mientras que una fuerte demanda y limitaciones en la oferta sostuvieron los precios, resultando en un volumen de mercado de 338,2 mil toneladas.

De cara a 2024, la TMO estableció precios de compra garantizados para las avellanas con cáscara de la nueva temporada, y se reabrieron las solicitudes de seguros agrícolas subvencionados por el estado para fomentar la participación de los productores. Al mismo tiempo, el sector enfrentó presiones persistentes por los altos costes de energía y mano de obra, aunque una recuperación parcial de la demanda en los mercados europeos y el crecimiento de las exportaciones a China proporcionaron cierto impulso compensatorio.

Producción de avellanas en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2017-2020

En 2019, la producción de avellanas en Europa alcanzó su punto más bajo con 139,0 mil toneladas, registrando una caída del 20,4%. En 2020, la producción aumentó un 31,2% respecto al año anterior, alcanzando 182,3 mil toneladas. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, el valor de la producción de avellanas en Europa fue de 14 061 millones de dólares estadounidenses, con una disminución del 35,6%. En 2020, el valor aumentó un 68,6% interanual, alcanzando 23 704 millones de dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, la producción en términos de valor creció un 27,1%, lo que representa una tasa anualizada del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de avellanas desde Europa alcanzaron su mínimo con 47,3 mil toneladas, registrando una caída del 30,6%. En 2018, las exportaciones alcanzaron su máximo con 68,1 mil toneladas, con un aumento del 17,5%. En 2020, las exportaciones aumentaron un 11,7% respecto a 2019, alcanzando 52,8 mil toneladas. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Suiza y Turquía mantuvieron sus posiciones como los principales compradores de avellanas de Europa, representando conjuntamente el 3,1% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de avellanas de Europa aumentó. En 2019, el valor de las exportaciones alcanzó su mínimo con 383 millones de dólares estadounidenses, con una disminución del 8,6%. En 2020, el valor aumentó un 13,8% respecto al año anterior, alcanzando 436 millones de dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor crecieron un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza y Turquía lideraron el ranking de compradores de avellanas de Europa, representando conjuntamente el 3,2% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de avellanas en Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 222,3 mil toneladas, con un incremento del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Turquía (59,1% de las importaciones en volumen), Azerbaiyán (8,9% de las importaciones en volumen) y Georgia (5,2% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de avellanas en Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, el valor de las importaciones alcanzó su mínimo con 1 389 millones de dólares estadounidenses, con una disminución del 4,0%. En 2020, el valor aumentó un 13,8% respecto al año anterior, alcanzando 1 670 millones de dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor crecieron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía (58,7% de las importaciones en valor), Azerbaiyán (7,7% de las importaciones en valor) y Chile (6,1% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 72,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020