Mercado de manzanas, peras y membrillos en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado búlgaro de manzanas, peras y membrillos registró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. En 2019, un fuerte aumento de las importaciones, que superaron las 72.000 toneladas, elevó el volumen del mercado a casi 119.500 toneladas. Durante este período también se observó un incremento en el procesamiento de frutas y la presencia de empresas como 'Bioform', que desarrollaron cultivos ecológicos de manzanas y peras. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo a 97.000 toneladas debido a la caída tanto de la producción como de las importaciones, a pesar de la ayuda estatal mediante un régimen de minimis para que los procesadores compraran más fruta local.

El volumen del mercado se recuperó a 104.500 toneladas en 2021 y creció aún más hasta 116.800 toneladas en 2022, impulsado por el aumento de la producción y las importaciones. No obstante, en 2023 se produjo un fuerte descenso a 98.900 toneladas, provocado por una caída significativa de la producción nacional, que se situó en 37.400 toneladas. Las importaciones de manzanas de Europa Occidental se mantuvieron sustanciales, superando las 28.000 toneladas, lo que subraya la continua dependencia del suministro extranjero.

En 2024, el volumen de importaciones del grupo de productos aumentó a 73.500 toneladas, mientras que las exportaciones fueron mínimas. Este año se caracterizó por un importante apoyo estatal de 81,3 millones de levas para el sector de frutas y hortalizas y la aplicación de medidas de control de enfermedades vegetales. La producción nacional solo cubría aproximadamente un tercio del consumo anual, lo que pone de manifiesto la dependencia estructural del mercado de las importaciones.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

La producción de manzanas, peras y membrillos en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 40 700 toneladas, lo que representa una reducción del 17,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 53 660 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 11,3%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 1,9 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el volumen de exportación de manzanas, peras y membrillos de Bulgaria fue de 1 882 toneladas, lo que supone un ligero avance del 0,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 952 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 4,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 85,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia (32,9% de las exportaciones en volumen), Italia (25,4%) y Rumanía (21,8%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde Bulgaria, representando conjuntamente el 80,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Bulgaria exportó manzanas, peras y membrillos por valor de 1 265 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte aumento del 38,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 64,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1%. La mayor caída se registró en 2019, del 11,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Grecia (33,8% de las exportaciones en valor), Rumanía (22,7%) e Italia (19,3%) fueron los principales destinos para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 75,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de manzanas, peras y membrillos a Bulgaria disminuyeron. En 2020, el volumen de importación fue de 58 203 toneladas, lo que refleja una disminución del 19,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 72 260 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 51,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Macedonia del Norte (43,8% de las importaciones en volumen), Polonia (21,1%) y Grecia (17,8%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos a Bulgaria, representando conjuntamente el 82,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de manzanas, peras y membrillos en Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 18 972 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte aumento del 31,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 39,2%, con una tasa anualizada del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 457 miles de dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (22,9% de las importaciones en valor), Macedonia del Norte (22,3%) e Italia (14,7%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de manzanas, peras y membrillos a Bulgaria, con una participación combinada del 59,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020