Mercado de manzanas en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manzanas frescas en América Latina y el Caribe mostró variaciones entre 2018 y 2020. El volumen del mercado alcanzó 4.511 miles de toneladas en 2019, pero retrocedió a 4.270 miles de toneladas en 2020, coincidiendo con una leve caída en la producción. Entre 2021 y 2022, la producción se recuperó parcialmente, aunque enfrentó presiones. En 2021, una reducción anual del 3,1% en el agua de riego para los cultivos de manzana en México indicó posibles limitaciones futuras de oferta para la región, mientras que el déficit comercial en las exportaciones mexicanas de manzana reflejó desafíos competitivos. Para 2022, el volumen del mercado se estabilizó en 4.271 miles de toneladas, a medida que la producción disminuyó.

En 2023, el mercado experimentó un fuerte crecimiento, alcanzando 5.105 miles de toneladas, impulsado principalmente por un aumento significativo de las importaciones. Para 2024, la región consolidó su papel como potencia exportadora global de frutas, con la tecnología agrícola avanzada de Chile respaldando las exportaciones de manzana. Una mayor demanda de frutas frescas por parte de consumidores conscientes de la salud y la expansión del mercado de jugo de manzana estimularon el consumo, mientras que la digitalización impulsó las ventas minoristas en línea.

Producción de manzanas en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

En 2020, América Latina y el Caribe produjeron 4 164 K t de manzanas, lo que representa una modesta disminución del 5,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 7,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4 %. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de manzanas en América Latina y el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de manzanas en la región fue de 5 517 M $ US, lo que supone una caída del 3,0 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 16,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,9 %.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas de América Latina y el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 527,8 K t, lo que representa una disminución interanual del 8,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 655,1 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,7 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 22,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las manzanas de América Latina y el Caribe se suministraron a un amplio conjunto de mercados: Estados Unidos (9,1 % de las exportaciones en volumen), Países Bajos (5,7 % de las exportaciones en volumen) y Rusia (5,6 % de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 20,4 % del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños constituyeron el 79,6 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de manzanas de América Latina y el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 699,4 M $ US de manzanas, lo que equivale a una limitada disminución del 6,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 11,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 883,6 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,5 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 11,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de manzanas de América Latina y el Caribe dependieron de una amplia gama de países socios, con Estados Unidos (11,6 % de las exportaciones en valor), Países Bajos (6,4 % de las exportaciones en valor) y Asia, no especificada en otro lugar (6,3 % de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 24,3 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de manzanas de América Latina y el Caribe se situó en 634,2 K t, lo que indica una disminución del 7,2 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 541,7 K t, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 683,1 K t. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 26,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (47,2 % de las importaciones en volumen), Italia (2,7 % de las importaciones en volumen) y Francia (2,3 % de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de manzanas a América Latina y el Caribe, formando en conjunto el 52,3 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de manzanas a América Latina y el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 741,3 M $ US, lo que refleja un ligero aumento del 1,0 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 725,1 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,9 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 1,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (53,2 % de las importaciones en valor), Italia (3,0 % de las importaciones en valor) y Francia (2,7 % de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de manzanas a América Latina y el Caribe, con una participación combinada del 58,8 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020