Mercado de anacardos en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

La producción y el volumen de mercado de anacardos en América Latina y el Caribe aumentaron desde 154,6 mil toneladas y 153,0 mil toneladas en 2018 hasta un máximo de 233,3 mil toneladas y 244,5 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se debió a cambios en el comercio global, donde Vietnam superó a India como principal exportador mundial. La dinámica comercial, junto con la demanda global influenciada por ganancias de productividad y logística, impulsó la oferta y el consumo. En 2023, el mercado se contrajo a 193,4 mil toneladas de producción y 190,9 mil toneladas de volumen, ya que las exportaciones brasileñas de granos de anacardo cayeron a niveles históricamente bajos, reflejando desafíos en el comercio internacional.

El consumo interno se fortaleció durante todo el período por el creciente interés de los consumidores en nutrición, salud y bienestar, lo que estimuló nuevos productos basados en anacardos como leches y análogos de queso. El auge de dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas apoyó la demanda interna, y para 2024 el consumo doméstico absorbió el 77,7% de la producción procesada. Ese año, empresas y cooperativas brasileñas se unieron con apoyo de ApexBrasil y agencias gubernamentales para superar barreras de exportación de nueces procesadas, buscando expandir la presencia internacional mientras el segmento de bebidas listas para consumir, especialmente en el noreste de Brasil, ganaba terreno.

Los flujos comerciales cambiaron, con importaciones que subieron a 13,5 mil toneladas en 2024 desde niveles más bajos anteriores, mientras las exportaciones cayeron a 5,5 mil toneladas. La dependencia de la industria de la demanda global y del poder adquisitivo local, afectado por la inflación, destacó la volatilidad del mercado, pero las tendencias internas de salud continuaron apoyando el volumen de mercado, asegurando que los anacardos siguieran siendo un producto agrícola clave en la región.

Producción de anacardos en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de anacardos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de anacardos, 2017-2020

En 2020, la producción de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe alcanzó 151,7 mil toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 154,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 1,9 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 4,3 %.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 1 067 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una caída significativa del 16,2 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 27 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de anacardos de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe disminuyeron. En 2020, la región exportó 13 057 toneladas, un 10,7 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 11,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 14 618 toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 13,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (36,7 % de las exportaciones en volumen), Canadá (9,8 %) y los Países Bajos (9,6 %) continuaron encabezando la lista de compradores de nueces de anacardo de América Latina y el Caribe, representando conjuntamente el 56,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 91,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 25,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 20,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 122,7 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 4,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (40,5 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (10,3 %) y Canadá (10,0 %) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 60,7 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de anacardos a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 4 021 toneladas, un 54,8 % menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 84,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Costa de Marfil (64,8 % de las importaciones en volumen), Vietnam (8,3 %) e India (4,2 %) se mantuvieron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen de nueces de anacardo a América Latina y el Caribe, representando conjuntamente el 77,3 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de nueces de anacardo en América Latina y el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones ascendió a 29,8 millones de dólares estadounidenses, un 16,9 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 60,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 26,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Costa de Marfil (27,4 % de las importaciones en valor), Vietnam (14,9 %) e India (11,4 %) formaron el grupo central de mercados de origen de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 53,7 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020