Mercado de manzanas en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manzanas frescas en América fluctuó entre 2018 y 2023, partiendo de 9.367 mil toneladas y alcanzando un pico de 10.680 mil toneladas al final del periodo. Tras un aumento del 7,2% hasta 10.045 mil toneladas en 2019, el mercado se contrajo un 9,1% en 2020 a 9.131 mil toneladas, seguido de una modesta recuperación en 2021 y una ligera caída en 2022. La expansión más significativa ocurrió en 2023, con un salto del 15,5% hasta 10.680 mil toneladas.

En 2024, dos factores clave empezaron a moldear el mercado. El aumento de la conciencia sanitaria y la modernización minorista en América Latina impulsaron el consumo anual de manzanas frescas en un 6%, apoyando el crecimiento del mercado. Simultáneamente, los productores de manzanas en América del Norte enfrentaron infecciones de fuego bacteriano, que afectaron al 10-15% de los huertos en algunas regiones y elevaron los costos de producción debido a la necesidad de eliminar árboles.

Producción de manzanas en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 9 220 K t de manzanas en América, lo que representa una disminución del 6,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 4,7%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 7,4%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de manzanas en América fue de 13 317 M $ US, lo que refleja una caída gradual del 9,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 3,2%, mientras que la mayor disminución se produjo en 2018, con un 15,3%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas desde América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 506,3 K t, lo que representa una ligera reducción del 2,6% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 20,7%, alcanzando un máximo de 605,2 K t ese año. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 14,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones de manzanas en volumen. Países Bajos (5,5% de las exportaciones en volumen), Rusia (5,4%) y Asia, no especificada en otro lugar (5,1%) representaron conjuntamente solo el 16,0% del total, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de manzanas en América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 731,3 M $ US, lo que corresponde a una reducción limitada del 5,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 10,5%, alcanzando un máximo de 918,5 M $ US ese año. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de países en las exportaciones de manzanas en valor se mantuvo altamente diversificada. Países Bajos (6,2% del valor de exportación), Asia, no especificada en otro lugar (6,0%) y Arabia Saudita (4,9%) representaron conjuntamente solo el 17,1% de los flujos totales, mientras que una larga lista de mercados menores constituyó el 82,9% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de 2,4 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de manzanas en América fue de 418,0 K t, lo que indica una fuerte reducción del 44,1% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 92,7%, mientras que el volumen máximo se alcanzó en 2019, con 747,2 K t.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, las importaciones de manzanas en volumen a América no se concentraron en unos pocos mercados clave. Italia (2,7% de las importaciones en volumen), Francia (1,9%) y Portugal (1,2%) representaron conjuntamente solo el 5,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

América importó aproximadamente 932,7 M $ US de manzanas en 2020, lo que constituye una disminución del 1,8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 2,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1,1%, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones de manzanas en valor a América fue bastante amplia. Italia (2,7% del valor de importación), Francia (2,1%) y Nueva Zelanda (1,6%) representaron conjuntamente solo el 6,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020