Investigación de mercado

Mercado de manzanas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de manzanas frescas en Australia y Nueva Zelanda experimentó una expansión significativa. El volumen del mercado aumentó de 376 mil toneladas a 561 mil toneladas, mientras que su valor creció de 539 millones de dólares estadounidenses a 970 millones. Este crecimiento fue especialmente fuerte en 2021, cuando el volumen del mercado subió un 16% hasta alcanzar 499 mil toneladas y su valor se incrementó un 32% hasta 829 millones de dólares, lo que indica un período de mayor producción y precios más altos en el mercado.

En 2025 se observaron desarrollos clave en la industria. Turners & Growers avanzó en la adquisición de Apollo Apples Ltd, una consolidación destinada a asegurar tierras de huertos y aumentar la capacidad de exportación de la marca ENZA. Al mismo tiempo, un nuevo acuerdo comercial permitió que las exportaciones de manzanas australianas, incluidas variedades premium como Pink Lady y Fuji, ingresaran al mercado chino. La innovación continuó con la distribución global de la variedad de manzana Sassy, resistente al calor y desarrollada en Nueva Zelanda, y la investigación sobre cosecha robótica avanzó como respuesta al aumento de los costos laborales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manzanas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de manzanas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 855,4 mil toneladas de manzanas en Australia y Nueva Zelanda, lo que representa un incremento moderado del 3,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	9.8%	1.0%	3.1%	4.6%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de manzanas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de manzanas alcanzó los 1 420 millones de dólares estadounidenses en Australia y Nueva Zelanda, lo que supone un aumento interanual del 16,7%. En el período 2018-2021, la producción creció un 32,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	11.1%	2.0%	16.7%	9.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manzanas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, los volúmenes de manzanas exportadas desde Australia y Nueva Zelanda disminuyeron. En 2021, Australia y Nueva Zelanda exportaron 358,5 mil toneladas de manzanas, lo que indica una caída del 11,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,7%, mientras que el volumen máximo se alcanzó en 2020, con 402,6 mil toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.7%	1.9%	(11.0%)	(1.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, el Reino Unido (10,5% de las exportaciones en volumen), China (9,2% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (8,3% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo más grande de compradores de manzanas de Australia y Nueva Zelanda, pero su contribución combinada se limitó al 28,1% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de manzanas desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación totalizó 595,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando un ligero aumento del 0,9% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	7.0%	2.9%	0.9%	3.5%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, las exportaciones en valor de manzanas desde Australia y Nueva Zelanda no estuvieron fuertemente concentradas: China (13,5% de las exportaciones en valor), Vietnam (9,1% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (8,2% de las exportaciones en valor) captaron juntos solo el 30,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de manzanas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto mínimo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 2,1 veces entre estos extremos. En 2021, Australia y Nueva Zelanda importaron aproximadamente 1,6 mil toneladas de manzanas, lo que equivale a una disminución drástica del 25,4% en comparación con 2020. El mayor aumento se registró en 2020, con un 80,1%, mientras que el volumen máximo se alcanzó ese mismo año, con 2,2 mil toneladas.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	15.8%	80.1%	(25.4%)	15.9%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, China y Estados Unidos desempeñaron roles clave en las importaciones en volumen de manzanas a Australia y Nueva Zelanda, representando juntos el 90,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el volumen de importación de manzanas de Australia y Nueva Zelanda disminuyó. En 2021, las importaciones se situaron en 3,7 millones de dólares estadounidenses, sin mostrar diferencias significativas respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 128,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 31,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 68,5%, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2020, con 3,7 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	68.5%	35.9%	(0.1%)	31.8%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, las importaciones en valor de manzanas a Australia y Nueva Zelanda se orientaron principalmente hacia China y Estados Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 85,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io