Investigación de mercado

Mercado de manzanas en Israel, 2026

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado israelí de manzanas frescas presentó una variabilidad considerable entre 2018 y 2023. Partiendo de 148,4 mil toneladas métricas en 2018, alcanzó un pico de 156,9 mil toneladas en 2020, para luego descender a 140,9 mil toneladas en 2023, tras una leve recuperación en 2022.

La producción nacional de manzanas en Israel disminuyó de 111 mil toneladas métricas en 2018 a 92 mil toneladas en 2023. En el mismo periodo, los volúmenes de importación generalmente aumentaron, pasando de 37,4 mil toneladas a 48,9 mil toneladas. El pico del mercado en 2020 coincidió con el nivel de importación más alto, de 52,9 mil toneladas. La fuerte contracción en 2023 se produjo junto con una reducción de la producción y unas importaciones más bajas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Israel
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Israel en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Israel por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Israel por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Israel por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Israel por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Israel por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Israel por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manzanas en Israel

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Israel produjo 104.0 K t de manzanas, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 104.0 K t, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 6.3%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.8%)	(6.3%)	-	(2.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manzanas de Israel

Como sugiere el análisis de la industria, no hubo exportaciones de manzanas en Israel desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de manzanas a Israel

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de manzanas en Israel aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 52 934 t, lo que representa un sólido incremento del 22.1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 146.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 35.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	74.0%	15.9%	22.1%	35.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (35.8% de las importaciones en volumen), Italia (26.0% de las importaciones en volumen) y Francia (18.5% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 80.2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de manzanas en Israel totalizó 60 216 K $ US, lo que representa un aumento del 41.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 89%, equivalente a una tasa anualizada del 23.6%. La mayor caída se registró en 2019, del 10.0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 48.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	48.2%	(10.0%)	41.6%	23.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (36.6% de las importaciones en valor), Italia (24.9% de las importaciones en valor) y Francia (19.1% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de manzanas a Israel, representando juntos el 80.7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io