Mercado de manzanas en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manzanas frescas en Asia aumentó de 52,9 millones de toneladas métricas en 2018 a 58,9 millones en 2020. Este crecimiento se debió inicialmente a la aceleración de la digitalización y la mecanización en el sector, que mejoraron la eficiencia productiva. Durante este periodo, la aparición del comercio electrónico por transmisión en vivo y las plataformas de comercio transfronterizo facilitaron un acceso más rápido a consumidores globales, mientras que el lanzamiento de contratos de futuros de manzanas en 2018 incrementó la transparencia del mercado y la formación de precios, incentivando la inversión en producción.

El volumen del mercado mantuvo su tendencia alcista, alcanzando 65,9 millones de toneladas métricas en 2023. La optimización continua de variedades y la diversificación del mercado, respaldadas por políticas de revitalización rural, sostuvieron el crecimiento de la producción. Un hito clave fue la creación de una gran base de producción de manzanas de alta calidad en Yunnan en 2023, lo que facilitó la entrada en segmentos premium nacionales e impulsó las exportaciones a mercados como Oriente Medio y el Sudeste Asiático. Entre 2021 y 2023, la profundización de la transformación digital y el papel persistente de los modelos de comercio electrónico mejoraron los canales de venta y el acceso al mercado.

Producción de manzanas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

La producción de manzanas en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 59 495 K t de manzanas en Asia, lo que representa un incremento controlado del 5,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 8,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 53 202 K t, año en el que también se observó la mayor caída, del 2,9%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de manzanas en Asia aumentó. En 2020, el valor de la producción de manzanas en Asia fue de 53 666 M $ US, reflejando una ganancia modesta del 6,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 50 524 M $ US, año en el que la mayor caída fue del 8,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de manzanas de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Asia exportó 2 500 K t de manzanas, lo que supone un incremento del 4,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Rusia (con un 11,3% de las exportaciones en volumen), Egipto (1,9%) y Asia, no especificada en otro lugar (1,1%) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 14,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de manzanas de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia exportó manzanas por valor de 2 255 M $ US, lo que indica una ganancia del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 988 M $ US, año en el que la mayor caída fue del 3,9%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 7,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Rusia (con un 7,8% de las exportaciones en valor), Asia, no especificada en otro lugar (4,1%) y Egipto (1,5%) fueron los mayores compradores de manzanas de Asia, formando juntos el 13,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de manzanas en Asia ascendió a 1 860 K t, marcando una fuerte caída del 22,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 747 K t, año en el que la mayor caída fue del 24,3%. Por otro lado, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 401 K t, año en el que el mayor aumento fue del 37,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la cartera de proveedores de manzanas a Asia fue amplia: Estados Unidos (con un 7,9% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (6,3%) y Sudáfrica (5,4%) contribuyeron conjuntamente solo al 19,6% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de manzanas en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó manzanas por valor de 2 730 M $ US, sin mostrar diferencias materiales respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 18,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 300 M $ US, año en el que la mayor caída fue del 0,5%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 18,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de manzanas a Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Nueva Zelanda (con un 10,9% de las importaciones en valor), Estados Unidos (10,9%) y Sudáfrica (5,4%) representando conjuntamente solo el 27,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020