Mercado de fresas en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de fresas frescas en Asia aumentó de 3.981 mil toneladas en 2018 a 5.378 mil toneladas en 2023. En cuanto al valor, alcanzó un máximo de 24.379 millones de dólares en 2020, para luego situarse en 23.551 millones de dólares en 2023.

Este crecimiento, especialmente en la segunda parte del periodo, se vio impulsado por el aumento de los ingresos disponibles y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia dietas más saludables, lo que incrementó la demanda de fresas frescas. Los avances tecnológicos, como la adopción de cultivos en invernadero e hidropónicos, permitieron una producción más constante durante todo el año para satisfacer esta demanda.

Las actividades de exportación, como los planes de enviar fresas 'Seolhyang' desde Corea del Sur a Hong Kong, y los factores climáticos que afectan a los rendimientos también influyeron en la dinámica del mercado. Además, el interés de los consumidores por productos ecológicos y de origen local siguió moldeando el sector.

Producción de fresas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 458 K t de fresas en Asia, lo que representa un incremento del 4,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de fresas en Asia fue de 24 179 M $ US, registrando un aumento significativo del 16,6% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 29,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,1%. El mayor descenso se observó en 2019, con una caída del 4,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 17,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de fresas de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de fresas exportadas desde Asia disminuyó. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 38 144 t, lo que supone una caída drástica del 28,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -4,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 52 952 t, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, con un aumento del 16,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones de fresas en volumen fueron Rusia (40,5% de las exportaciones en volumen), Rumanía (8,5% de las exportaciones en volumen) y Bielorrusia (6,0% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 55,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de fresas desde Asia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 144,8 M $ US, lo que corresponde a un sólido aumento del 11,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 31,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones de fresas desde Asia en términos de valor no se concentraron en unos pocos destinos clave: Rusia (18,8% de las exportaciones en valor), Bielorrusia (3,8% de las exportaciones en valor) y Rumanía (3,6% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 26,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a Asia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de fresas a Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia importó un total de {value_last_year} t de fresas, marcando un aumento gradual del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (32,3% de las importaciones en volumen), Egipto (21,6% de las importaciones en volumen) y Australia (5,4% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando en conjunto el 59,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de fresas a Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia importó un total de 344,7 M $ US de fresas, mostrando un notable incremento del 13,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Egipto y Australia— representaron en conjunto el 59,2% del total de las importaciones de fresas a Asia en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020