Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Islandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado islandés de grasas de cerdo y aves experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. En 2019, el volumen cayó bruscamente a 306 toneladas debido a una gran exportación puntual de 75 toneladas, que superó el crecimiento continuo de las importaciones facilitado por las cuotas arancelarias anunciadas por el gobierno. En 2020, se produjo una recuperación a medida que aumentaron las importaciones y la pandemia de COVID-19 impulsó medidas de apoyo estatal, como ayudas financieras directas y aplazamientos fiscales, lo que ayudó a estabilizar la disponibilidad nacional a pesar de la reducción de la demanda por el menor turismo.

A partir de 2021, el volumen del mercado se expandió de manera constante, alcanzando 453 toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por un aumento sustancial en la producción nacional, especialmente en 2023, junto con importaciones consistentes respaldadas por anuncios electrónicos continuos de cuotas arancelarias. El mercado operó en un contexto de costos operativos e inflación crecientes, con actores clave como Síld og fiskur ehf. y Stjörnugrís hf. manteniéndose centrales en la producción.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Islandia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2018-2021

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Islandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 365,8 toneladas, lo que representa una ligera reducción del 2,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 379,3 toneladas, cuando se observó el mayor aumento, del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Islandia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Islandia

Exportaciones en en volumen, kg

En 2021, el volumen de exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde Islandia fue de 21 kg, mostrando una variación insignificante respecto al año anterior. Entre 2019 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 100%, lo que equivale a una tasa anualizada del 93,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Islandia en volumen, 2018-2021, kg

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen se concentraron casi exclusivamente en el Reino Unido, que representó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Islandia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde Islandia alcanzó los 27 dólares estadounidenses, con una variación mínima frente al año anterior. En el período 2019-2021, las exportaciones cayeron un 99,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 88,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Islandia en valor, 2018-2021, $ US

De 2018 a 2021, el Reino Unido siguió siendo el destino dominante y casi exclusivo para las exportaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves desde Islandia, con una participación del 99,9%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Islandia en valor, 2018-2021

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Islandia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 1 945 kg, y su máximo en 2021, con 17 513 kg, mostrando una diferencia de 9 veces entre estos años. En 2021, las importaciones aumentaron un 186,0% interanual. La mayor caída se registró en 2019, del 15,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2020, del 214,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Islandia en volumen, 2018-2021, kg

En el período 2018-2021, dos mercados principales, Polonia y Francia, representaron conjuntamente el 98,6% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Islandia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los valores de importación tocaron fondo en 2019, con 10 585 dólares estadounidenses, y alcanzaron su punto máximo en 2021, con 20 883 dólares estadounidenses, con una diferencia de 2 veces entre estos años. En 2021, las importaciones aumentaron un 7,5% frente al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, del 45,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, del 83,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Islandia en valor, 2018-2021, $ US

De 2018 a 2021, Francia y Polonia siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 97,0% del total de los flujos, mientras que otros socios comerciales fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Islandia en valor, 2018-2021