Investigación de mercado

Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en África Subsahariana

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Sub-Saharan Africa" incluye los siguientes países:

Cabo Verde

Benín

Gambia

Ghana

Guinea

Costa de Marfil

Liberia

Mali

Mauritania

Níger

Nigeria

Guinea-Bisáu

Santa Elena, Ascensión y Tristán da Cunha||654

Senegal

Sierra Leona

Togo

Burkina Faso

Territorio Británico del Océano Índico

Burundi

Comoras

Mayotte

Etiopía

Eritrea

Tierras Australes y Antárticas Francesas

Yibuti

Kenia

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Reunión

Ruanda

Seychelles

Somalia

Zimbabue

Sudán del Sur

Uganda

Tanzania

Zambia

Angola

Camerún

República Centroafricana

Chad

Congo

República Democrática del Congo

Guinea Ecuatorial

Gabón

Santo Tomé y Príncipe

Botswana

Lesoto

Namibia

Sudáfrica

Esuatini

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grasas de cerdo y aves en África subsahariana aumentó de manera constante desde 13 493 toneladas en 2018 hasta 16 326 toneladas en 2021. Posteriormente, experimentó un fuerte crecimiento hasta alcanzar 22 495 toneladas en 2022, para luego contraerse a 16 329 toneladas en 2023.

En 2024, el gobierno de Ghana puso en marcha el programa 'Cría para Alimentos y Empleo' con el objetivo de impulsar la producción porcina y avícola. Paralelamente, la Autoridad Nacional de Servicio desarrolló la Granja Avícola Papao como centro de producción y formación. Las nuevas inversiones incluyeron la construcción de una fábrica de piensos compuestos para animales por parte de Koudijs. La actividad del sector se centró en suministrar alimentos especializados y promover la producción local para reducir la dependencia de las importaciones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en África Subsahariana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves en África subsahariana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 146 toneladas, lo que representa un modesto incremento del 9,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 597 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 9,1%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.1%)	2.5%	9.5%	0.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves en África subsahariana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 17 980 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 21,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 640 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.8%)	1.1%	21.5%	6.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un mínimo en 2019 y un máximo en 2017, con una fluctuación de 4,5 veces entre ambos años. En 2020, África subsahariana exportó 159 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que representa un aumento del 149,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 65,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(36.9%)	(65.0%)	149.5%	(18.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Bélgica formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 6,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 4,2 veces entre ambos años. En 2020, África subsahariana exportó 202 mil dólares estadounidenses de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que equivale a un avance del 176,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 73 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 65,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(31.8%)	(65.4%)	176.8%	(13.3%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Bélgica siguieron siendo los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 9,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de manteca de cerdo y grasas de aves en África subsahariana disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 310 toneladas, lo que supone una reducción limitada del 8,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 65,4%, equivalente a una tasa anualizada del 18,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 434 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 36,1%, en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	36.1%	33.0%	(8.6%)	18.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura de las importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Francia, que absorbió el 72,4% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de manteca de cerdo y grasas de aves a África subsahariana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 1 204 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un ligero avance del 1,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 47,3%, equivalente a una tasa anualizada del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.7%	20.5%	1.4%	13.8%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Francia siguió siendo la dirección clave para la manteca de cerdo y grasas de aves en África subsahariana, representando el 73,8% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io