Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en el norte de Europa se contrajo de 75,2 mil toneladas en 2018 a 65,1 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse con fuerza hasta 82,0 mil toneladas en 2022 y alcanzar 87,1 mil toneladas en 2023. Durante la fase inicial de descenso, la producción de grasas aumentó de 116,1 mil toneladas a 129,7 mil toneladas entre 2018 y 2021, impulsada por los altos precios al productor de la carne de cerdo y una mayor especialización de las granjas porcinas. Sin embargo, el aumento de las exportaciones y la caída de las importaciones redujeron la disponibilidad interna, lo que contrajo el tamaño del mercado.

La expansión del mercado a partir de 2022 coincidió con un incremento reportado en el consumo de carne por parte de los consumidores, lo que probablemente reforzó la demanda interna de grasas animales. En este período se observaron menores exportaciones y mayores importaciones de grasas. En 2024, la reducción de los costes de insumos como los piensos y la electricidad, junto con un aumento del 2,1% en el consumo de carne, crearon condiciones favorables para la producción de cerdo y el suministro de grasas. Grandes procesadores como HK Scan introdujeron primas de sostenibilidad en sus precios.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en el norte de Europa aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 115,9 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó 121,3 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,7% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de descenso, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en el norte de Europa experimentó un aumento. En 2019, se registró el valor mínimo de 79 413 mil dólares estadounidenses. En 2020, la producción se valoró en 95 984 mil dólares estadounidenses, mostrando un significativo crecimiento del 20,9% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves del norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 86 854 toneladas, lo que indica un incremento del 10,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 62,6% de las exportaciones en volumen), Polonia (6,9%) y Francia (5,5%) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves desde el norte de Europa, representando conjuntamente el 75,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde el norte de Europa aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo de 54 061 mil dólares estadounidenses. En 2020, las exportaciones alcanzaron 68 705 mil dólares estadounidenses, con un aumento interanual del 27,1%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. La mayor disminución se observó en 2018, con una caída del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 59,4% de las exportaciones en valor), Francia (6,8%) y Polonia (6,7%) fueron los principales destinos en la estructura por países de las exportaciones en valor, representando en conjunto el 72,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en el norte de Europa totalizó 35 214 toneladas, lo que indica una disminución gradual del 6,6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 11,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 2,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (con el 36,7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (13,8%) e Italia (8,7%) fueron los principales destinos en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 59,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en el norte de Europa aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo de 35 542 mil dólares estadounidenses. En 2020, las importaciones alcanzaron 37 675 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 6,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 31,0% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,1%) e Italia (15,0%) fueron los mayores proveedores de manteca de cerdo y grasas de aves al norte de Europa, representando en conjunto el 61,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020