Mercado de la grasa de ave fundida en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa aviar procesada en el norte de Europa se contrajo de 51.260 toneladas en 2018 a 36.437 toneladas en 2020, para luego expandirse rápidamente hasta alcanzar 83.111 toneladas en 2023. Esta recuperación representó un aumento del 128% respecto al mínimo de 2020, con el crecimiento más pronunciado en 2022 y 2023. La producción nacional aumentó de forma constante durante el período, pasando de 61.451 toneladas a 81.673 toneladas, lo que proporcionó una base para el crecimiento del mercado.

Los movimientos comerciales amplificaron estos cambios: las exportaciones aumentaron hasta 2021, luego cayeron casi a la mitad en 2022, liberando oferta para el consumo interno. Las importaciones también jugaron un papel, con un fuerte aumento en 2023 que añadió 20.070 toneladas al mercado. Los datos de principios de 2024 indican una recuperación de las exportaciones a 31.880 toneladas y niveles sostenidos de importaciones alrededor de 19.496 toneladas, lo que sugiere una volatilidad continua en los flujos transfronterizos.

Producción de la grasa de ave fundida en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la grasa de ave fundida, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave fundida, 2017-2020

En 2020, se produjeron 63 253 toneladas de grasa aviar procesada en el norte de Europa, lo que representa un aumento del 4,4 % respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 19,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,4 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 15,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de grasa aviar procesada en el norte de Europa alcanzó los 42 990 mil dólares estadounidenses, un aumento del 16,4 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,2 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la grasa de ave fundida de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de grasa aviar procesada desde el norte de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 38 990 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 34,4 %. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 55,7 %, con una tasa anualizada del 15,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 697 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 21,4 %. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un alza del 47,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se centró en los Países Bajos, cuya participación representó el 83,5 % del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de grasa aviar procesada desde el norte de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 26 500 mil dólares estadounidenses, lo que supone un dramático incremento interanual del 49,9 %. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 52,3 %, con una tasa anualizada del 15,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 142 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 24,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos siguieron siendo el principal destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 80,7 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de la grasa de ave fundida a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una relación de 2,2 veces entre estos extremos. En 2020, el volumen de importaciones de grasa aviar procesada en el norte de Europa totalizó 12 174 toneladas, lo que representa una fuerte contracción del 28,6 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 17 054 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un alza del 79,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (con el 34,2 % de las importaciones en volumen), Ucrania (28,8 %) y los Países Bajos (13,6 %) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de grasa aviar procesada en el norte de Europa disminuyó. En 2020, el norte de Europa importó un total de 13 349 mil dólares estadounidenses de grasa aviar procesada, lo que marca una reducción robusta del 10,4 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 57,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 14 906 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un alza del 65,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 31,0 % de las importaciones en valor), Polonia (18,9 %) y los Países Bajos (17,2 %) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 67,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020