Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manteca de cerdo y grasas de aves en Bulgaria experimentó cambios notables entre 2018 y 2023. En 2019, creció un 16%, alcanzando 11.731 toneladas, pero luego se contrajo bruscamente en 2020 a 9.332 toneladas. En los tres años siguientes, el tamaño del mercado se estabilizó en torno a las 9.300 toneladas, antes de caer aún más a 8.871 toneladas en 2023.

Estos movimientos se debieron a variaciones en la producción nacional y los flujos comerciales. La producción alcanzó su máximo en 2019 con 11.439 toneladas, pero cayó en 2020, mientras que las exportaciones iniciaron un aumento sostenido después de 2020, superando las 2.000 toneladas anuales a partir de 2022. Las importaciones también crecieron, especialmente en 2021, aunque no lo suficiente para compensar la salida neta por exportaciones.

En 2024, factores globales como el aumento de los precios de los alimentos y una inflación más amplia influyeron en el sector, coincidiendo con un repunte de las importaciones a 2.091 toneladas y volúmenes de exportación sostenidamente altos de 1.949 toneladas.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Bulgaria disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 11 439 toneladas, lo que representó un aumento del 8,9%. Sin embargo, en 2020, la producción cayó a 9 061 toneladas, una reducción significativa del 20,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de reducción, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Bulgaria aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo con 393 toneladas, lo que supuso una caída del 52,6% en 2018. En 2020, las exportaciones subieron a 493 toneladas, un incremento del 25,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 60,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Francia y Grecia— representaron conjuntamente el 95,2% del total de exportaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde Bulgaria.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Bulgaria aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo con 319,5 mil dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 35,0%. En 2020, las exportaciones ascendieron a 476,7 mil dólares estadounidenses, un aumento del 49,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 36%, equivalente a una tasa anualizada del 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia (42,5% de las exportaciones en valor), España (27,7%) y Grecia (24,5%) siguieron siendo los principales compradores de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Bulgaria, representando conjuntamente el 94,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes importados de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó aproximadamente 764 toneladas, un incremento del 11,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4794,5%, equivalente a una tasa anualizada del 265,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Rumanía siguió siendo el principal proveedor de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Bulgaria, con el 89,3% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó aproximadamente 584,4 mil dólares estadounidenses, un aumento del 51,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3252,6%, equivalente a una tasa anualizada del 222,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Bulgaria se concentraron principalmente en Rumanía, que representó el 83,9% del total de flujos; otros países juntos formaron el {rest_share}% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020