Mercado de los tomates en Panamá

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de tomate fresco en Panamá aumentó de 19 696 t en 2018 a un máximo de 26 942 t en 2021, impulsado exclusivamente por el crecimiento de la producción nacional. Sin embargo, esta tendencia ascendente se revirtió bruscamente en 2022, cuando el mercado se contrajo a 19 517 t, seguido de una leve recuperación a 19 660 t en 2023. Las importaciones y exportaciones fueron insignificantes durante todo el período, sin impacto material en el tamaño total del mercado.

En 2024, el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) colaboró con asociaciones de productores y empresas para evaluar 12 híbridos de tomate industrial en 100 hectáreas con siembra mecanizada, un esfuerzo enfocado en introducir innovación tecnológica en el cultivo. Paralelamente, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el IDIAP trabajaron en la gestión de innovación para cadenas de valor agrícolas, mientras que PROPANAMA promovió estrategias para atraer inversión y aumentar las exportaciones de productos agrícolas panameños, incluido el tomate.

Producción de los tomates en Panamá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

La producción de tomate en Panamá aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 076 toneladas de tomate en el país, lo que representa un sólido incremento del 20,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 680 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los tomates de Panamá

Según el estudio de mercado, no hubo exportaciones de tomate en Panamá desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de los tomates a Panamá

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El volumen más bajo se registró en 2019, con 10,5 toneladas, mientras que el más alto se observó en 2017, lo que representa una diferencia de 13,7 veces entre estos años. En 2020, el volumen de tomate importado en Panamá ascendió a 31,3 toneladas, mostrando un aumento del 198,7% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 88,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó el 77,5% del total de las importaciones en volumen, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo se registró en 2019, con 28,2 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2017, con una diferencia de 6,5 veces entre estos años. En 2020, Panamá importó un total de 70,4 mil dólares estadounidenses en tomate, lo que corresponde a un fuerte aumento del 149,8% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 80,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y México fueron los principales proveedores de tomate a Panamá, representando juntos el 98,8% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020