Mercado de los tomates en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de tomates frescos en Europa del Este registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado alcanzó su máximo en 2021 con 8.366 miles de toneladas, pero luego se contrajo bruscamente a 6.439 miles de toneladas en 2022 debido a las sanciones geopolíticas y las disrupciones en la cadena de suministro, recuperándose parcialmente a 7.121 miles de toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado creció de 10.452 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 13.340 millones en 2021, reflejando tanto los cambios en el volumen como los efectos probables en los precios.

El apoyo estatal al cultivo de hortalizas en invernadero fue un motor clave del crecimiento de la producción, especialmente en 2021 cuando aumentó el volumen de mercado. Sin embargo, una pausa en las inversiones de apoyo y el impacto de la pandemia de COVID-19 llevaron a una disminución de la cosecha bruta en 2020. La escalada de sanciones y la inestabilidad geopolítica en 2022 provocaron una severa contracción del mercado, a pesar de la tendencia continua de sustitución de importaciones. La recuperación en 2023 se impulsó por récords en los rendimientos de invernadero y las medidas estatales en curso.

Durante todo el período, los cambios estructurales incluyeron una mayor participación de la producción doméstica, el desarrollo de nuevos complejos de invernaderos y la introducción de nuevas variedades de tomate como los cherry y los de tipo ciruela. Para 2024, la propagación del virus ToBRF en los invernaderos requirió nuevos protocolos sanitarios, mientras que las importaciones siguieron siendo significativas pero con una tendencia decreciente.

Producción de los tomates en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

La producción de tomate en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 7 346 K t, con un aumento del 1,7% respecto al año anterior. En 2020, la producción fue de 7 092 K t, lo que representa una caída del 2,8% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2018, el valor de la producción de tomate en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzó su máximo de 9 254 M $ US, con un incremento del 5,3% respecto al año anterior. En 2019, se registró la mayor disminución, del 2,0%. En 2020, el valor fue de 9 178 M $ US, un aumento del 1,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los tomates de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de tomate desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) registraron el mayor aumento, del 4,1%. En 2020, los envíos ascendieron a 131 K t, lo que supone una caída del 14,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación. Alemania (6,4% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (4,9%) y Francia (2,4%) representaron en conjunto solo el 13,6% del total, mientras que el 86,4% restante correspondió a una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, las exportaciones de tomate desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) registraron el mayor aumento en valor, del 2,6%. En 2020, los envíos totalizaron 170 M $ US, un 11,2% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de tomate de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue amplia. Alemania (7,0% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (6,8%) y Francia (2,4%) contribuyeron en conjunto solo con el 16,1% del total, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de tomate en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el volumen máximo de 1 120 K t, con un aumento del 5,8% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones fueron de aproximadamente 1 028 K t, un 5,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 indica un conjunto diversificado de socios. Turquía (21,8% de las importaciones en volumen), Azerbaiyán (14,9%) y Marruecos (9,5%) representaron en conjunto solo el 46,2% del total, mientras que el 53,8% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de tomate en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo de 1 384 M $ US, con un aumento del 3,6% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones totalizaron 1 304 M $ US, un 3,6% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (19,8% de las importaciones en valor), Azerbaiyán (13,5%) y España (11,6%) fueron proveedores importantes de tomate para Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), pero su participación combinada alcanzó solo el 44,9% del total, mientras que el 55,1% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020