Mercado de los pepinos y pepinillos en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pepinos y pepinillos frescos en Portugal creció de 15.347 t en 2018 a 19.027 t en 2021. Este aumento se debió a una mayor demanda de los consumidores por productos frescos, lo que incrementó el número de compradores semanales y diversificó los patrones de consumo. Además, la adopción de técnicas de cultivo innovadoras, como la hidroponía para pepinos de invernadero, mejoró los rendimientos y la calidad del producto. El clima favorable de Portugal y los procesos de producción diferenciados también reforzaron la competitividad de la producción nacional, contribuyendo a la expansión del mercado.

Tras alcanzar un máximo en 2021, el volumen del mercado se contrajo ligeramente a 18.560 t en 2022, principalmente por una caída en la producción nacional. Para 2023, el mercado se recuperó hasta 19.805 t, impulsado en gran medida por un aumento sustancial en los volúmenes de importación. Durante todo el período, mantener la cadena de frío y un envasado logístico adecuado fue crucial para preservar la frescura y seguridad del producto, en línea tanto con las regulaciones europeas como con las preferencias cambiantes de los consumidores por productos frescos de calidad.

Producción de los pepinos y pepinillos en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

La producción de pepinos y pepinillos en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 14 050 toneladas, lo que representa un incremento del 1,2 % interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 52,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0 %.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,1 veces entre ambos años. En 2021, Portugal exportó 486 toneladas de pepinos y pepinillos, un 43,9 % menos que en 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 866 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 84,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España (con el 58,8 % de las exportaciones en volumen), Alemania (12,9 %) y los Países Bajos (9,9 %) fueron los principales compradores de pepinos y pepinillos de Portugal, representando juntos el 81,6 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una relación de 1,9 veces entre ambos. En 2021, Portugal exportó 475 000 dólares estadounidenses de pepinos y pepinillos, lo que supone una fuerte disminución del 34,5 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 382 000 dólares, y el máximo en 2020, con 726 000 dólares. El mayor aumento se produjo en 2020, del 90,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, España (con el 44,1 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (15,0 %) y Alemania (13,8 %) siguieron siendo los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 72,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de pepinos y pepinillos en Portugal aumentaron. En 2021, el volumen de importación totalizó 5 463 toneladas, mostrando un sólido aumento del 14,5 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 16,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -5,8 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 769 toneladas, y la mayor disminución se produjo ese mismo año, del 16,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, prácticamente todas las importaciones en volumen de pepinos y pepinillos a Portugal estuvieron asociadas con España, cuya participación alcanzó el 90,4 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de pepinos y pepinillos a Portugal ascendieron a 5 665 000 dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 33,7 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 2,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 236 000 dólares, y la mayor disminución se produjo ese mismo año, del 23,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, España y Alemania siguieron siendo los principales proveedores de pepinos y pepinillos a Portugal, con una participación conjunta que ascendió al 99,8 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021