Mercado de los pepinos y pepinillos en Lituania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado lituano de pepinos experimentó cambios significativos. Una fuerte demanda de los consumidores, con un 53% de los encuestados que nombraron al pepino como su verdura favorita, proporcionó una base estable. En 2019, el volumen del mercado aumentó a 31.888 toneladas, coincidiendo con el ascenso de Lituania al séptimo lugar entre los productores de pepinos de la UE y con mayores importaciones para compensar la limitada producción nacional. Sin embargo, al año siguiente, a pesar de los avances en tecnología de invernaderos que extendieron la temporada de cultivo, las limitaciones de infraestructura contribuyeron a una caída en la producción, reduciendo el tamaño del mercado a 28.078 toneladas.

La recuperación llegó en 2021, con el mercado alcanzando 33.465 toneladas, apoyado por una creciente tendencia de encurtido y marinado casero que impulsó el consumo estacional. Luego, los cambios regulatorios comenzaron a moldear la industria. En 2022, nuevos estándares estatales de calidad para pepinos conservados, que incluían límites de pH y tamaño, alteraron las prácticas de fabricación, acompañando una ligera contracción del mercado a 32.536 toneladas. La implementación en 2023 de reglas obligatorias de calidad y etiquetado llevó a mayores costos de certificación y ajustes de precios, aunque el volumen del mercado aún creció a 33.214 toneladas.

Más recientemente, los factores del lado de la oferta cobraron protagonismo. En 2024, la escasez de pepinos cortos locales, vinculada al clima y a una temporada de cultivo más corta, impulsó los precios minoristas hasta alrededor de 10 euros por kilogramo, mientras que festivales de pepinos respaldados por municipios estimularon la demanda estacional. Para 2025, entraron en vigor requisitos actualizados de etiquetado de la UE y nacionales para pepinos conservados, un informe libre de OMG reforzó la confianza de los consumidores en los productos locales, y campañas promocionales de la Asociación Lituana de Productores de Hortalizas apuntaron a mejorar la disponibilidad doméstica y estabilizar los precios.

Producción de los pepinos y pepinillos en Lituania

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

En 2021, Lituania produjo 22 980 toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un aumento del 17,5% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 42,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 38,6%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en Lituania alcanzó los 29 439 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 44,7% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción en términos monetarios creció un 71,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,6%. La mayor disminución se observó en 2020, con una caída del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Lituania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones lituanas de pepinos y pepinillos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, se registraron 1 414 toneladas exportadas, lo que supone una marcada caída del 32,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen se redujeron un 68,3%, con una tasa anualizada del 31,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Letonia (con el 52,5% de las exportaciones en volumen), Estonia (22,0%) y Polonia (11,4%) conformaron el principal grupo de destinos para las exportaciones lituanas de pepinos y pepinillos, representando conjuntamente el 85,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones lituanas de pepinos y pepinillos en valor disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Lituania exportó 1 812 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída notable del 16,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones en valor se redujeron un 61,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Letonia y Estonia desempeñaron los roles principales en las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 81,9% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Lituania

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones lituanas de pepinos y pepinillos alcanzaron las 11 899 toneladas, lo que corresponde a un fuerte aumento del 12,1% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen crecieron un 6,3%, con una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 615 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 12 191 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con una caída del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Polonia (con el 40,8% de las importaciones en volumen), Alemania (12,3%) y España (12,1%) fueron los principales mercados de origen para las importaciones lituanas de pepinos y pepinillos, representando en conjunto el 65,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones lituanas de pepinos y pepinillos aumentaron. En 2021, el volumen de importaciones ascendió a 14 181 mil dólares estadounidenses, lo que es un 21,2% superior al de 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones en valor crecieron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 704 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 4,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —Polonia, Alemania y España— absorbieron conjuntamente el 64,8% del total de las importaciones en valor de pepinos y pepinillos a Lituania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021