Mercado de los pepinos y pepinillos en Georgia

Observaciones de informes anteriores

El mercado georgiano de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados experimentó fluctuaciones notables tanto en volumen como en valor entre 2018 y 2023. El volumen físico del mercado alcanzó su punto máximo en 2018 con 40 218 t, luego disminuyó en general hasta llegar a su nivel más bajo de 37 385 t en 2021, para recuperarse ligeramente a 38 245 t en 2023. En términos monetarios, el valor del mercado mostró un patrón diferente: aumentó a 30,9 millones de USD en 2019, pero cerró el período en 27,2 millones de USD en 2023.

Estas tendencias se explican por un cambio significativo en la estructura del mercado. La producción nacional cayó sustancialmente, pasando de 33 000 t en 2018 a 25 300 t en 2023. Esta disminución fue compensada por un fuerte aumento de las importaciones, que crecieron de 8 121 t a 13 614 t en el mismo período, estabilizando así el volumen total disponible en el mercado. Las exportaciones se mantuvieron menores durante todo el período, reduciéndose de 903 t a 670 t.

Producción de los pepinos y pepinillos en Georgia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

En 2020, Georgia produjo 32 800 toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un modesto aumento del 7,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 42,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 7,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 43,5%. El volumen máximo de producción se alcanzó en 2018, con 33 000 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Georgia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en Georgia disminuyó. En 2020, la producción se valoró en 26 290 mil dólares estadounidenses, lo que supone una modesta caída del 8,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción aumentó un 22%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 22,8%, y el valor máximo se registró en 2019, con 28 805 mil dólares estadounidenses.

Dinámica anual de la producción en Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Georgia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de mejora, el volumen de exportaciones de pepinos y pepinillos desde Georgia disminuyó. En 2020, las exportaciones se situaron en 980 toneladas, lo que representa una reducción del 16,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El mayor incremento se produjo en 2019, con un alza del 30,1%, y el volumen máximo se alcanzó ese mismo año, con 1 175 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Rusia representó por sí sola el 96,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de pepinos y pepinillos desde Georgia ascendieron a 786 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 29,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 724 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 113 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 53,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en valor estuvo dominada por Rusia, que representó consistentemente el 96,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Georgia

Importaciones en en volumen, t

Georgia importó un total de 7 054 toneladas de pepinos y pepinillos en 2020, lo que marca una disminución del 20,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un alza del 8,5%, y el volumen máximo se alcanzó ese mismo año, con 8 814 toneladas.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Turquía dominó la estructura de socios en las importaciones en volumen, con una participación del 72,9% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de pepinos y pepinillos en Georgia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Georgia importó aproximadamente 2 390 mil dólares estadounidenses de pepinos y pepinillos, lo que supone una fuerte pérdida del 25,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 29,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía dominó la estructura de socios en las importaciones en valor, con una participación del 73,0% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020