Mercado de las cebollas y los chalotes en Georgia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cebollas y chalotes frescos o refrigerados en Georgia mostró importantes variaciones entre 2018 y 2023. Partiendo de 36,1 mil toneladas en 2018, creció a 42,9 mil toneladas en 2019 y alcanzó 46,9 mil toneladas en 2020, lo que supone un aumento acumulado de casi el 30% en dos años. Sin embargo, esta tendencia alcista se revirtió bruscamente en 2021, cuando el tamaño del mercado cayó un 24,6% hasta 35,4 mil toneladas. En 2022 se mantuvo prácticamente estable en ese mismo nivel, para luego recuperarse hasta 38,4 mil toneladas en 2023.

La producción nacional osciló entre 5,5 y 11,6 mil toneladas durante el periodo. Las importaciones, que constituyen la mayor parte del suministro, fueron el factor principal que determinó el volumen total del mercado.

Producción de las cebollas y los chalotes en Georgia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

En 2020, Georgia produjo 11 600 toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa un aumento del 30,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 900 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Georgia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Georgia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, con 176 toneladas, mientras que las más altas fueron en 2019, con 829 toneladas, reflejando una diferencia de 4,7 veces. En 2020, Georgia exportó 284 toneladas de cebollas y chalotes, lo que supone una reducción abrupta del 65,8% interanual. El mayor aumento se produjo en 2019, del 370,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de cebollas y chalotes de Georgia fueron Armenia (32,2% de las exportaciones en volumen), Turquía (26,2%) y Rusia (16,1%), que en conjunto representaron el 74,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2018, con 98 000 dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2019, con 279 000 dólares, una variación de 2,9 veces. En 2020, el volumen de exportación de cebollas y chalotes de Georgia se situó en 98 000 dólares, un 65,0% menos que en 2019. El mayor aumento se produjo en 2019, del 186,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Armenia (27,5% de las exportaciones en valor), Turquía (23,6%) y Catar (20,9%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de cebollas y chalotes de Georgia, representando conjuntamente el 72,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Georgia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de cebollas y chalotes de Georgia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Georgia importó 35 605 toneladas, mostrando un pequeño incremento del 2,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 99,8%, equivalente a una tasa anualizada del 25,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (44,8% de las importaciones en volumen), Azerbaiyán (27,5%) y Kazajistán (10,3%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 82,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de cebollas y chalotes de Georgia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 11 505 000 dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución limitada del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 61,4%, equivalente a una tasa anualizada del 17,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 413 000 dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 53,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Turquía (45,1% de las importaciones en valor), Azerbaiyán (28,2%) y Kazajistán (9,9%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando juntos el 83,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020