Mercado de los pepinos y pepinillos en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pepinos y pepinillos frescos en Europa Occidental osciló entre 1,1 millones de toneladas y 1,5 millones de toneladas entre 2018 y 2023. Tras un fuerte aumento hasta 1.464,5 mil toneladas en 2019, el volumen cayó en 2020, se recuperó parcialmente en 2021, volvió a caer en 2022 y subió a 1.369,3 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado mostró una tendencia diferente, con una caída a 3.371 millones de USD en 2019, seguida de un crecimiento constante que lo llevó a 4.759 millones de USD en 2023. Este aumento sostenido del valor del mercado se produjo a pesar de las fluctuaciones en el volumen físico, lo que sugiere cambios en los precios o en los patrones de consumo.

Hacia 2024, el entorno del mercado estuvo marcado por varios factores clave. La producción en países importantes como Francia mostró crecimiento, mientras que las áreas de cultivo en Países Bajos se mantuvieron estables. El aumento de la demanda de los consumidores por productos frescos, orgánicos y no transgénicos apoyó al mercado, al igual que la creciente popularidad de los pepinillos como snack. Las innovaciones en variedades resistentes a enfermedades y en sistemas hidropónicos, junto con las inversiones en tecnología de grandes empresas, contribuyeron a una mayor eficiencia y sostenibilidad en la producción.

Producción de los pepinos y pepinillos en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

En 2020, la producción de pepinos y pepinillos en Europa Occidental alcanzó 949,2 mil toneladas, lo que representa un aumento del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 885,0 mil toneladas, y la mayor caída anual ocurrió ese mismo año, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en Europa Occidental fue de 3 675 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora del 20,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 25,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 8,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El volumen más bajo de exportaciones se observó en 2019, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una diferencia de 2,5 veces entre estos años. En 2020, los envíos de pepinos y pepinillos desde Europa Occidental al extranjero alcanzaron 592,1 mil toneladas, un aumento del 151,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 235,2 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 598,9 mil toneladas. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 60,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 revela una amplia distribución en múltiples mercados. El Reino Unido (15,5% de las exportaciones en volumen), Chequia (3,6%) y Suecia (2,6%) representaron en conjunto solo el 21,7% de los flujos totales, mientras que el 78,3% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa Occidental exportó pepinos y pepinillos por valor de 654 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora del 7,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 678 millones de dólares. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 10,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 17,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

La base de mercado para las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 fue amplia. El Reino Unido (17,2% de las exportaciones en valor), Suecia (2,6%) y Chequia (2,3%) representaron en conjunto solo el 22,1% de los flujos totales, y el 77,9% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa Occidental importó 888,6 mil toneladas de pepinos y pepinillos, reflejando un incremento gradual del 9,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 14,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,6%. La mayor caída anual se registró en 2019, con un descenso del 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de pepinos y pepinillos a Europa Occidental se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. España (45,9% de las importaciones en volumen), Serbia (2,0%) y Chequia (1,3%) representaron en conjunto solo el 49,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el suministro de pepinos y pepinillos extranjeros a Europa Occidental totalizó 1 048 millones de dólares estadounidenses, un 14,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 917 millones de dólares, y la mayor caída anual ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (52,7% de las importaciones en valor), Serbia (0,9%) y Turquía (0,9%) fueron los principales destinos para las importaciones en valor, representando en conjunto el 54,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020