Mercado de las judías en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El mercado esloveno de judías frescas experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2023, con un volumen que cayó de 3.273 toneladas a 1.915 toneladas. Esta reducción del tamaño del mercado se debió en gran parte a una fuerte caída de la producción nacional durante el mismo periodo.

En 2020 se produjo una recuperación temporal, con un volumen de mercado que aumentó hasta las 2.569 toneladas. Este incremento coincidió con los esfuerzos para desarrollar y registrar variedades locales de judía, ya que se añadieron 23 tipos autóctonos y de huerto a la lista nacional. Los programas de mejora se centraron en crear variedades de maduración más temprana y resistentes a enfermedades, adaptadas a las condiciones locales, lo que probablemente impulsó la oferta a corto plazo.

Los años posteriores volvieron a registrar descensos, alcanzando el mercado un mínimo de 1.708 toneladas en 2022. Aunque en 2021 se introdujo una nueva variedad resistente, la KIS Marcelijan, y en 2022 los minoristas dieron cada vez más importancia a los productos frescos y locales, estos avances no fueron suficientes para revertir la tendencia general a la baja. En 2023 se produjo una modesta recuperación hasta las 1.915 toneladas.

Producción de las judías en Eslovenia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, Eslovenia produjo 2 260 toneladas de frijoles, lo que representa un aumento del 14,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 980 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 2 850 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 30,5%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de frijoles en Eslovenia cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de frijoles fue de 3 798 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una reducción del 7,6% frente al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 27,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 727 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 38,9%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 28,4%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2018 se registró el punto más bajo, con 4,4 toneladas, y en 2020 el pico, con 33,8 toneladas, mostrando una amplitud de 7,7 veces. En 2020, las exportaciones de frijoles desde Eslovenia alcanzaron 33,8 toneladas, lo que marca un aumento del 142,3% respecto al año anterior. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 57,5%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 218,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de frijoles desde Eslovenia se orientaron principalmente hacia Croacia y España, cuya participación combinada alcanzó el 80,8% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018 se registró el punto más bajo, con 10,3 mil dólares estadounidenses, y en 2020 el pico, con 56,8 mil dólares estadounidenses, mostrando una brecha de 5,5 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de frijoles desde Eslovenia fue de 56,8 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 96,3% respecto al año anterior. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 53,2%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 180,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Croacia (48,4% de las exportaciones en valor), España (31,5% de las exportaciones en valor) y Alemania (9,8% de las exportaciones en valor) siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones en valor de frijoles desde Eslovenia, representando conjuntamente el 89,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frijoles en Eslovenia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 342,6 toneladas, lo que marca un descenso del 14,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 26,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (40,6% de las importaciones en volumen), Austria (20,0% de las importaciones en volumen) y Marruecos (18,7% de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 79,4% del total de importaciones en volumen de frijoles a Eslovenia, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de frijoles en Eslovenia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Eslovenia importó un total de frijoles por un valor de 713,8 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora limitada del 7,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 713,8 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,1%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria (35,0% de las importaciones en valor), Italia (21,2% de las importaciones en valor) y Marruecos (19,6% de las importaciones en valor) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de frijoles a Eslovenia, representando conjuntamente el 75,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020