Mercado de los pepinos y pepinillos en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados en el Caribe se redujo de 135,5 mil toneladas en 2018 a un mínimo de 108,6 mil toneladas en 2021. Esta tendencia a la baja se revirtió en 2022, cuando el volumen se recuperó a 127,8 mil toneladas, alcanzando 130,5 mil toneladas en 2023. La producción siguió un patrón similar, cayendo de 148,8 mil toneladas en 2018 a 122,2 mil toneladas en 2020, para luego recuperarse a 142,7 mil toneladas en 2023.

El valor del mercado mostró una evolución diferente, aumentando a 102,9 millones de dólares en 2019 a pesar del menor volumen, lo que indica precios unitarios más altos. Después de descender a 83,9 millones de dólares en 2021, el valor se recuperó a 103,5 millones de dólares en 2022 y se estabilizó en 103,7 millones de dólares en 2023. Al final del período, tanto el volumen como el valor se situaron cerca de sus niveles de 2018, reflejando un crecimiento de los precios a lo largo de los seis años.

Producción de los pepinos y pepinillos en el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

La producción de pepinos y pepinillos en el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 122,2 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 11,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 35,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 13,6%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en el Caribe fue de 100,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando una modesta disminución del 7,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 22,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 92,5 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 28,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un 17,7%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de pepinos y pepinillos desde el Caribe ascendió a 10 458 toneladas, lo que supone un aumento del 13,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 239 toneladas, y el máximo en 2018, con 13 897 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 33,5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 13,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en volumen de pepinos y pepinillos desde el Caribe, representando el 95,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el Caribe exportó pepinos y pepinillos por valor de 8 639 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 19,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 259 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 16,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel dominante en las exportaciones en valor de pepinos y pepinillos desde el Caribe, representando consistentemente el 93,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pepinos y pepinillos en el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 739 toneladas, un 12,3% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 35,3%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 54,0% de las importaciones en volumen), Colombia (9,6%) y los Países Bajos (3,9%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 67,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pepinos y pepinillos en el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 110 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte caída del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 314 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 43,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de pepinos y pepinillos al Caribe, representando el 72,9% del total de importaciones en valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020