Mercado de los hongos y las trufas en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de setas y trufas frescas o refrigeradas se redujo de más de 3,1 mil toneladas en 2018 a unas 2,47 mil toneladas en 2023. La caída fue más pronunciada en 2019, cuando el volumen del mercado bajó aproximadamente 450 toneladas, seguida de una recuperación parcial en 2020. En los años siguientes, el tamaño del mercado siguió disminuyendo, alcanzando su punto más bajo en 2022 antes de un leve repunte en 2023.

La producción nacional de setas y trufas se mantuvo relativamente estable entre 1,0 y 1,3 mil toneladas durante todo el periodo, con una caída notable en 2020. Las importaciones, que representan la mayor parte del suministro, mostraron mayor volatilidad, disminuyendo bruscamente en 2019 y nuevamente en 2022. Los volúmenes de exportación fueron insignificantes en comparación y no influyeron significativamente en la trayectoria general del mercado.

Para 2023, el mercado mostró signos de estabilización, con la producción manteniéndose estable y las importaciones aumentando ligeramente respecto al año anterior. La reducción general del volumen del mercado durante el periodo de seis años refleja cambios tanto en la producción nacional como en los flujos de suministro extranjero.

Producción de los hongos y las trufas en Finlandia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos y las trufas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas, 2017-2020

En 2020, Finlandia produjo 1 010 toneladas de setas y trufas, lo que representa una disminución interanual del 24,1%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 23,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 330 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 0,8%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos y las trufas de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 40 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019. En 2020, Finlandia exportó 44 toneladas de setas y trufas, lo que supone un avance del 1 690,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 99 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 97,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de setas y trufas desde Finlandia fueron Países Bajos (42,2% de las exportaciones en volumen), Bélgica (33,8%) y Suecia (18,8%), que en conjunto representaron el 94,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de setas y trufas desde Finlandia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 532 mil dólares estadounidenses, un 60,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 52,9%, equivalente a una tasa anualizada del 22,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 344 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 15,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Países Bajos (37,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (28,5%) y Suecia (16,9%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de setas y trufas desde Finlandia, representando conjuntamente el 82,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos y las trufas a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Finlandia importó 1 770 toneladas de setas y trufas, lo que supone un aumento interanual del 33,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 324 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 879 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 29,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Países Bajos (45,1% de las importaciones en volumen), Lituania (32,5%) y Alemania (14,0%) ocuparon consistentemente posiciones destacadas en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 91,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de setas y trufas en Finlandia alcanzó 6 527 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance moderado del 5,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Lituania y Alemania— representaron conjuntamente el 87,1% del total de importaciones en valor de setas y trufas a Finlandia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020