Mercado de las lechugas y las achicorias en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de lechuga y achicoria alcanzó 37.210 toneladas en 2018, pero cayó a 32.205 toneladas en 2019. En 2020, se recuperó hasta 34.997 toneladas gracias a las restricciones por COVID-19, que impulsaron la cocina casera y mantuvieron la demanda de estas hortalizas frescas. En 2021, las importaciones aumentaron significativamente, llevando el mercado a un pico de 38.471 toneladas.

En 2022, el debilitamiento del poder adquisitivo de los consumidores redujo el consumo de alimentos orgánicos y basados en plantas, lo que hizo caer el mercado a 36.166 toneladas. Para 2023, el mercado se estabilizó en torno a 36.170 toneladas, a pesar de la presión continua en los presupuestos familiares.

En 2024, los volúmenes de importación disminuyeron a 22.240 toneladas, mientras que las exportaciones aumentaron, reflejando las limitaciones persistentes en el poder adquisitivo de los consumidores y la anticipación de bajadas en los precios de los alimentos.

Producción de las lechugas y las achicorias en Finlandia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

En 2019, la producción de lechuga y achicoria en Finlandia alcanzó su punto más bajo con 13 620 toneladas, registrando una caída del 5,1%. En 2020, la producción aumentó moderadamente un 4,8% hasta las 14 270 toneladas. El máximo se registró en 2018 con 14 350 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 con solo 1 tonelada, registrando una caída del 96,1%. En 2018, se registró el máximo con 37 toneladas, lo que representa una diferencia de 26 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de lechuga y achicoria desde Finlandia al extranjero ascendieron a 24 toneladas, un aumento del 1 588,1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se concentraron fuertemente en Estonia, que representó el 97,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones finlandesas de lechuga y achicoria disminuyeron. En 2019, alcanzaron su máximo con 228 mil dólares estadounidenses, registrando un aumento del 20,6%. En 2020, las exportaciones totalizaron 171 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída significativa del 25,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de lechuga y achicoria desde Finlandia estuvieron casi completamente vinculadas a Estonia, cuya participación ascendió al 99,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importación de lechuga y achicoria en Finlandia aumentó. En 2019, se registró el mínimo con 18 586 toneladas, con una caída del 18,8%. En 2020, las importaciones ascendieron a 20 751 toneladas, mostrando un aumento del 11,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, España (con el 53,5% de las importaciones en volumen), Suecia (21,8%) y los Países Bajos (9,3%) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las importaciones de lechuga y achicoria en Finlandia alcanzó su punto más bajo con 31 096 mil dólares estadounidenses, registrando una caída del 8,3%. En 2018, se registró el máximo con 33 924 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 4,2%. En 2020, las importaciones ascendieron a 31 421 mil dólares estadounidenses, mostrando un ligero aumento del 1,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 47,4% de las importaciones en valor), Suecia (31,0%) y los Países Bajos (8,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 86,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020