Mercado de los hongos secos en África

Observaciones de informes anteriores

El mercado de setas deshidratadas en África experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 2.011 t a 6.223 t. Este aumento se debió principalmente al incremento constante de la producción nacional, que creció de 1.732 t a 3.029 t, y a un fuerte repunte de las importaciones, que alcanzaron 3.379 t en 2023. El salto más pronunciado se registró en 2023, cuando el tamaño del mercado se más que duplicó respecto al año anterior.

En 2024, las importaciones cayeron a 968 t, mientras que los volúmenes de exportación se mantuvieron relativamente estables. Este cambio coincidió con condiciones de sequía estival en algunas zonas de África, que afectaron a la producción agrícola general y podrían haber limitado la disponibilidad de materia prima para las setas deshidratadas. Al mismo tiempo, los esfuerzos gubernamentales para mejorar el acceso al mercado de productos frescos y la creciente atención de los consumidores a la seguridad alimentaria y la diversidad de productos siguieron influyendo en el panorama del mercado agrícola.

Producción de los hongos secos en África

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos secos, 2017-2020

La producción de hongos secos en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 284 toneladas de hongos secos en el continente, lo que representa un sólido incremento del 18.0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 43.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.9%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos secos de África

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 6.6 veces, desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2017. En 2020, las exportaciones africanas de hongos secos alcanzaron 175.1 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 207.1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 57.0 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 77.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (37.1% de las exportaciones en volumen), México (15.1% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (5.1% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales compradores de hongos secos de África, representando conjuntamente el 57.3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que señala un entorno de mercado volátil. Los volúmenes variaron 9.8 veces, desde un mínimo en 2020 hasta un máximo en 2018. En 2020, las exportaciones africanas de hongos secos ascendieron a 222 mil dólares estadounidenses, un 47.6% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 2 171 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 80.5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 32.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de hongos secos de África dependieron de una amplia gama de países socios, con China (39.9% de las exportaciones en valor), México (5.9% de las exportaciones en valor) y Kuwait (3.9% de las exportaciones en valor) representando juntos solo el 49.8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos secos a África

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de hongos secos a África totalizaron 394.3 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 26.5% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 46%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18.6%. La mayor caída se registró en 2018, del 27.9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 1.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen estuvo muy diversificada: China (41.6% de las importaciones en volumen), Italia (5.0% de las importaciones en volumen) y Portugal (2.4% de las importaciones en volumen) representaron juntas solo el 49.0% del total de flujos, mientras que el 51.0% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de hongos secos importados por África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África importó 1 715 mil dólares estadounidenses de hongos secos, lo que marca una fuerte reducción del 10.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 25.5%, equivalente a una tasa anualizada del 9.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en valor estuvo fuertemente concentrada en China, cuya participación alcanzó el 75.4% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020