Mercado de los guisantes secos desvainados en Perú

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de arvejas secas peladas en Perú experimentó variaciones significativas. En 2018, alcanzó 85.931 toneladas métricas, impulsado por el crecimiento del sector agrícola debido a la demanda interna y la inversión, además del fortalecimiento de las agroexportaciones. Al año siguiente, el volumen cayó a 77.025 toneladas métricas, probablemente por las limitaciones persistentes en el apoyo tecnológico y financiero para los pequeños productores. En 2020, el mercado se expandió a 95.346 toneladas métricas, ya que la pandemia de COVID-19 interrumpió la producción local, aumentando la dependencia de las importaciones, mientras que el creciente interés de los consumidores por una alimentación saludable impulsó la demanda de legumbres.

Después de 2020, el volumen del mercado disminuyó a 81.697 toneladas métricas para 2022, en parte debido a las restricciones más estrictas a las importaciones de alimentos a nivel mundial que afectaron el suministro. La aprobación de la Política Nacional Agraria 2021-2030 ayudó a aumentar la producción nacional, pero esto fue insuficiente para compensar la contracción de las importaciones. En 2023, el mercado se recuperó a 85.002 toneladas métricas, favorecido por la implementación de la Ley de Etiquetado, que fomentó la reformulación de productos, y la tendencia sostenida de los consumidores hacia una alimentación más saludable.

Producción de los guisantes secos desvainados en Perú

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Perú ocupó el puesto 23 como productor de arvejas secas descascaradas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

La producción de arvejas secas descascaradas en Perú disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 48 647 toneladas, lo que representa una caída del 3.0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 3.1%, equivalente a una tasa anualizada del 1.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 52 182 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 3.9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 3.9%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Perú

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 87 toneladas, y su punto más alto en 2020, con 376 toneladas, lo que representa una diferencia de 4.3 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de arvejas secas descascaradas desde Perú aumentaron un 301.2% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 51.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ecuador se mantuvo como el principal socio para las exportaciones en volumen de arvejas secas descascaradas desde Perú, con una participación del 73.9% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de menor importancia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. El valor más bajo se registró en 2018, con 72 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2020, con 255 mil dólares estadounidenses, lo que representa una relación de 3.5 veces entre el pico y el valle. En 2020, las exportaciones de arvejas secas descascaradas desde Perú mostraron un fuerte incremento del 121.4% respecto al año anterior. La mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 35.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Ecuador (con el 67.1% de las exportaciones en valor), Chile (12.8%) y Estados Unidos (8.9%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 88.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Perú

Importaciones en en volumen, t

El mercado experimentó fluctuaciones notables durante el período. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 990 toneladas, y el máximo en 2020, con 47 076 toneladas, mostrando una diferencia de 1.7 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de arvejas secas descascaradas a Perú aumentaron un 74.4% respecto a 2019. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 20.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Canadá representaron conjuntamente el 99.3% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. El valor más bajo se registró en 2019, con 16 199 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2020, con 29 839 mil dólares estadounidenses, con una relación de 1.8 veces entre el pico y el valle. En 2020, las importaciones de arvejas secas descascaradas a Perú aumentaron un 84.2% en comparación con 2019. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 19.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Canadá capturaron conjuntamente el 98.3% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020