Mercado de lentejas secas desvainadas en Perú

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado peruano de lentejas secas sin cáscara creció de 50 mil toneladas en 2018 a 84 mil toneladas en 2020. Este aumento se debió principalmente a una fuerte demanda de los consumidores, impulsada por el valor nutricional de las lentejas y los hábitos de consumo culturales, lo que a su vez generó mayores importaciones. Aunque el gobierno implementó iniciativas como el programa 'Menestrea Perú' para fomentar la producción nacional, el mercado siguió dependiendo en gran medida de las importaciones.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado se contrajo a 57,8 mil toneladas en 2021 y a 51,7 mil toneladas en 2022. En 2023 se observó una recuperación hasta las 64 mil toneladas, coincidiendo con un aumento reportado del 66,2% en las importaciones de legumbres durante los primeros cinco meses de ese año, lo que indica un nuevo crecimiento impulsado por las importaciones. El mercado continuó dependiendo fuertemente de proveedores norteamericanos, especialmente de Canadá.

Para 2024, empresas locales como Sanúa comenzaron a innovar con alimentos y snacks a base de proteína de lenteja, diversificando la oferta de productos nacionales. Mientras tanto, la estructura de importaciones se mantuvo concentrada en unas pocas empresas clave.

Producción de lentejas secas desvainadas en Perú

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Perú ocupó el puesto 25 a nivel mundial en la producción de lentejas secas sin cáscara.

Mayores productores de de lentejas secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de lentejas secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de lentejas secas sin cáscara en Perú disminuyó. En 2020, se produjeron 2 555 toneladas, lo que representa una contracción del 11,0 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 872 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 6,5 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de lentejas secas desvainadas de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 822 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018. En 2020, las exportaciones peruanas de lentejas secas sin cáscara alcanzaron 97 toneladas, lo que supone una mejora del 19 192,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 21,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bolivia y Chile dominaron las exportaciones en volumen, representando juntos el 98,6 % del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de lentejas secas sin cáscara desde Perú aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Perú exportó 113 000 dólares estadounidenses de lentejas secas sin cáscara, lo que indica un fuerte aumento del 6 263,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 45 570,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 670,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Chile y Bolivia siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 96,6 % del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de lentejas secas desvainadas a Perú

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de lentejas secas sin cáscara en Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 81 579 toneladas, lo que constituye un fuerte incremento del 46,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 46,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 47 335 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 14,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos desempeñaron un papel clave en las importaciones en volumen de lentejas secas sin cáscara a Perú, representando juntos el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 2 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, Perú importó 50 093 000 dólares estadounidenses de lentejas secas sin cáscara, lo que constituye un intenso avance del 71,2 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 259 000 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 42,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la dominancia de Canadá y Estados Unidos en las importaciones en términos de valor fue evidente, con una participación combinada del 100,0 % del total de flojos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020