Mercado de las judías en Austria

Observaciones de informes anteriores

El mercado austriaco de judías frescas o refrigeradas alcanzó su punto máximo en 2019, con un volumen de 9.137 toneladas y un valor de 28,9 millones de dólares. A partir de entonces, el mercado entró en una fase de contracción sostenida, reduciéndose a 6.108 toneladas y 17,3 millones de dólares en 2023.

Esta reducción del tamaño del mercado se debió principalmente a una caída en la producción nacional, que pasó de 7.660 toneladas en 2019 a 4.920 toneladas en 2023, junto con una disminución de las importaciones en el mismo periodo. Las exportaciones se mantuvieron en niveles bajos y estables, por lo que su impacto en la dinámica general del mercado fue mínimo.

Producción de las judías en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de frijoles en Austria disminuyó. En 2020, se produjeron 6 770 toneladas de frijoles en Austria, lo que representa una caída del 11,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 10%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 660 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 12,2%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de aumento, la producción de frijoles en Austria se redujo. En 2020, el valor de la producción de frijoles en Austria fue de 21 468 mil dólares estadounidenses, lo que marca una fuerte contracción del 13,1% en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 24 714 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 28,9%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Austria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones cambiaron en un múltiplo de 1,8 desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018. En 2020, el volumen de frijoles exportados desde Austria fue de 236 toneladas, lo que representa un aumento del 27,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 332 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 44,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 80,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Eslovenia y Alemania representaron consistentemente el 84,4% de las exportaciones totales en volumen, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El período registró un máximo en 2018 y un mínimo en 2017, mostrando una amplitud de 1,7 veces. Austria exportó 749 mil dólares estadounidenses de frijoles en 2020, lo que corresponde a un fuerte aumento del 25,1% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 933 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 35,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 71,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Eslovenia y Alemania fueron las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, tomando conjuntamente el 82,1% de los flujos totales, mientras que la participación residual se dividió entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Austria

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de reducción, las importaciones de frijoles a Austria aumentaron. En 2020, Austria importó un total de 1 662 toneladas de frijoles, lo que refleja un aumento robusto del 15,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 662 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 21,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Marruecos (49,2% de las importaciones en volumen), Egipto (16,4% de las importaciones en volumen) e Italia (9,5% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de frijoles a Austria, con una participación combinada del 75,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de frijoles importados por Austria alcanzó 5 381 mil dólares estadounidenses, lo que es un 11,5% mayor que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 825 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2018, con 5 601 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Marruecos (45,8% de las importaciones en términos de valor), Egipto (16,0% de las importaciones en términos de valor) e Italia (8,9% de las importaciones en términos de valor) siguieron siendo las direcciones clave para las importaciones en términos de valor, tomando juntas el 70,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020