Mercado de los guisantes secos desvainados en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado chino de guisantes secos descascarillados mostró una notable volatilidad en volumen. Partió de 3,6 millones de toneladas en 2018, bajó a 3,5 millones en 2019 y luego alcanzó un pico de 4,3 millones en 2020, impulsado principalmente por un fuerte aumento de las importaciones. Posteriormente, el mercado se corrigió a 3,6 millones de toneladas en 2021 y cayó aún más a 3,1 millones en 2022, a medida que disminuyeron los volúmenes de importación.

En 2023, el mercado se recuperó con fuerza hasta 4,1 millones de toneladas. Esta recuperación se sustentó en la expansión del sector de procesamiento nacional, especialmente para la proteína de guisante, impulsada por la creciente demanda de los consumidores por productos alimenticios saludables y de origen vegetal. Además, la emisión de directrices técnicas detalladas para la producción de guisantes por parte del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales apoyó mejoras en el rendimiento y la calidad de los cultivos.

Paralelamente, la apertura de investigaciones antidumping y de derechos compensatorios por parte de Estados Unidos contra la proteína de guisante china en 2023 destacó el creciente perfil internacional de este segmento de alto valor, aunque los volúmenes de exportación siguieron siendo mínimos. La estructura del mercado continuó evolucionando hacia una mayor diversificación de productos y una base de procesamiento nacional más sólida.

Producción de los guisantes secos desvainados en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China ocupó el tercer lugar a nivel mundial en la producción de guisantes secos sin cáscara.

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

La producción de guisantes secos sin cáscara en China disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 419 K t de guisantes secos sin cáscara en China, lo que representa una ligera pérdida del 2,1 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 525 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,0 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 0,2 %.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de China

Exportaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 3,1 veces entre ambos años. China exportó 1 K t de guisantes secos sin cáscara en 2020, lo que supone un aumento del 101,6 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 20,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (33,0 % de las exportaciones en volumen), Hong Kong (10,7 % de las exportaciones en volumen) y Liberia (10,5 % de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 54,1 % del total de las exportaciones en volumen de guisantes secos sin cáscara desde China, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de guisantes secos sin cáscara desde China al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, China exportó 1,3 M $ US de guisantes secos sin cáscara, lo que representa un incremento del 57,9 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 144,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 34,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (33,1 % de las exportaciones en valor), Estados Unidos (23,8 % de las exportaciones en valor) y Japón (19,4 % de las exportaciones en valor) encabezaron el ranking de compradores de guisantes secos sin cáscara desde China, con una participación combinada que alcanzó el 76,4 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a China

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de guisantes secos sin cáscara en China ascendió a 2 908 K t, lo que representa un fuerte aumento del 45,2 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 125,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 31,2 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,8 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 61,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en volumen de guisantes secos sin cáscara a China, representando el 95,6 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, China importó 820,6 M $ US de guisantes secos sin cáscara, lo que equivale a un aumento del 41,1 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 89,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,1 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 41,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de guisantes secos sin cáscara a China estuvieron casi completamente vinculadas a Canadá, cuya participación ascendió al 94,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020