Mercado de los guisantes en Turquía

Observaciones de informes anteriores

La producción de guisantes frescos en Turquía mostró un crecimiento general entre 2018 y 2023, pasando de 107 mil toneladas a 147 mil toneladas, a pesar de una caída temporal en 2019. Este aumento se sustentó en esfuerzos dirigidos para impulsar la producción, la introducción de variedades de semillas mejoradas y el apoyo estatal al sector agrícola.

Tras la contracción de 2019, la producción se recuperó en 2020 en el marco de los objetivos nacionales de incrementar la producción. En los años siguientes, el registro de nuevas variedades de mayor rendimiento, como 'Mucio' de Syngenta en 2021, mejoró el rendimiento del cultivo. Las medidas gubernamentales, incluida la facilitación del Sistema de Registro de Agricultores y las subvenciones a la inversión bajo el programa IPARD III en 2022, fomentaron la expansión planificada de la superficie cultivada. Para 2023, el aumento de la demanda de los consumidores por hortalizas frescas, la proliferación de canales de venta minoristas y en línea, y el incremento de los precios de mercado ofrecieron incentivos adicionales a los productores, lo que llevó a un fuerte aumento de la producción hasta las 147 mil toneladas.

Producción de los guisantes en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el undécimo productor de guisantes entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

En 2020, Turquía produjo 108,5 mil toneladas de guisantes, lo que representa un aumento del 10,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,2 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 8,5%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los guisantes de Turquía

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019 se alcanzó el máximo, con 46 647 kg, mientras que en 2020 se registró el mínimo, con 6 866 kg, lo que supone una variación de 6,8 veces entre ambos años. Las entregas de guisantes desde Turquía en 2020 cayeron bruscamente un 85,3% respecto al año anterior. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 315,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Irak (68,5% de las exportaciones en volumen), Rusia (10,1%) y Alemania (6,2%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 84,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019 se registró el valor máximo, con 14 404 dólares estadounidenses, mientras que en 2018 se alcanzó el mínimo, con 4 550 dólares, mostrando una amplitud de 3,2 veces entre el pico y el valle. En 2020, el volumen de guisantes exportados desde Turquía se situó en 6 916 dólares, con una fuerte pérdida del 52,0% interanual. La mayor caída fue en 2018, del 57,1%, y el mayor aumento en 2019, del 216,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, Irak (39,9% de las exportaciones en valor), Rusia (19,2%) y Alemania (16,4%) siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones en valor de guisantes desde Turquía, representando conjuntamente el 75,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a Turquía

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, las importaciones de guisantes en Turquía ascendieron a 200 kg, lo que equivale a una modesta caída del 5,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, también con 200 kg, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 33,3%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 6,0%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 33,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Francia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 76,8% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, el volumen de importaciones de guisantes en Turquía se situó en 216 dólares estadounidenses, con una caída del 33,5% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 216 dólares, y el máximo en 2019, con 325 dólares. El mayor aumento fue en 2019, del 50,5%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Francia siguió siendo el principal destino de los guisantes importados por Turquía, con el 70,6% del total de importaciones en valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020